Neu ist die Idee von einem Dîner en blanc ja nicht wirklich – jedenfalls nicht für die Welt: in Paris, wo die Idee zu einem Essen mit nur weiß gekleideten Leuten an einem öffentlichen Platz irgendwo in der Stadt schon 1988 entstand, feierte man in diesem Jahr den 30. Geburtstag – 17.000 Menschen kamen ganz in Weiß zur Esplanade des Invalides. In Dresden wird in diesem Jahr auch gefeiert: wahrscheinlich nicht mit ganz so vielen Gästen, es ist aber auch erst das dritte Mal!
Anders als in Paris, wo der Ort erst eine Stunde vor Beginn bekannt gegeben wird und sich die Weißgekleideten dann mit Tischen, Stühlen, Tischdecken, Weingläsern, Wein (oder Schampus) und ihrem Picknick auf den Weg machen, ist der Ort in Dresden kein Geheimnis: Der Standort für das 3. Diner en Blanc in Dresden am 20.08.2018 ist der Platz vor dem Bärenzwinger (offiziell: Brühlscher Garten 4) – Beginn ab 19 Uhr. Das Diner en blanc ist, wie das Vorbild, eine nicht-kommerzielle Veranstaltung. Roberto Flügel, der es organisiert (und so aufregende Dinge wie Platz anmelden oder Sicherheitskonzept schreiben übernimmt), hatte 2015 im ZDF einen Bericht über das Pariser Dîner en blanc gesehen, fand die Idee toll und wollte dann am liebsten gleich zu so einem Event in Dresden gehen. Das gab’s aber nicht – also machte er sich selbst dran und lud 2016 erstmals ein, damals auf die Brühlsche Terrasse. „Es kamen so etwa hundert Leute, für den Start nicht schlecht!“, meint Flügel, der mal Hotelfachmann gelernt hat, aber schon lange nicht mehr in der Gastro arbeitet.
Im vergangenen Jahr saßen dann schon rund 200 Leute an den Tischen, die dann in Loschwitz standen. Nun ist man also zurück in der Stadt und hat auch gleich eine neue Idee: „In den vergangenen beiden Jahren wurden wir immer wieder angesprochen, dass zahlreiche Interessierte gerne teilnehmen wollten, aber nicht das notwendige Equipment (Klapptisch, Klappstühle etc.) zur Verfügung hatten oder keine Gelegenheit fanden, es an den Ort des Geschehens zu transportieren.“ berichtet Flügel. Dieses Mal fand er mit Clemens Lutz einen Partner, denn der hat genau an dem Platz sein Eventgewölbe – und da gibt’s ausrechend Tische und Stühle. „Für einen kleinen symbolischen Obolus von 5 € pro Person stellen wir gerne die passenden weißen Tische und Stühle und Deko zur Verfügung“, sagt Clemens Lutz. Auch Gläser für den Wein gibt’s, die kann man im Prinzip kostenlos bekommen, zahlt lediglich 5 € Pfand, die es zurück gibt. „Um besser planen zu können, sollten sich die Gäste, die diesen Service nutzen wollen, aber anmelden. Es gibt 2er-, 4er- und 6er-Tische. Eine E-Mail an diner@mail.de mit der gewünschten Personenzahl reicht, um zu reservieren.“ sagt Lutz. Und weil das Team seiner Eventfirma Convea eh schon vor Ort ist, gibt’s dort auch die Möglichkeit, kühle Getränke, Antipasti oder was vom Grill zu kaufen. Das allerdings ist nicht weiß…
Für die, die das Dîner im traditionellen Stil feiern wollen und ihre Sachen mitbringen, haben die beiden Veranstalter die Regeln noch einmal zusammengefasst:
- Weiße Kleidung (Crème und helles Beige sind auch i.O.)
- Klapptisch und weißes Tischtuch
- Klappstühle
- weißes Geschirr, Gläser, Besteck
- weiße Servietten
- Speisen & Getränke
- Tischdeko
- Mülltüte und ggf. Aschenbecher („Den Platz hinterlassen wir so, als wären wir nie dort gewesen“, sagt Flügel)
- weiße Decken, falls es am Abend kühl wird.
- Windlichter und/oder Kerzen nicht vergessen!
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