Einfach mal nur so in die Eckneipe gehen auf ein Pils – das ist doch sowas von voriges Jahrhundert! Heute darf’s ein bisschen mehr sein – doch die schöne, neue Bierwelt muss man natürlich kennen und finden. Fürs Kennenlernen hilft ja bekanntlich probieren – also muss man (vor allem, wenn auf Reisen) die richtige Location finden. Ein hilfreicher Wegweiser will da Meiningers CRAFT Bier-Bars sein. Das ist der erste Wegweiser dieser Art, er präsentiert die 100 besten Gastronomie-Adressen für den ultimativen Biergenuss. Von der urigen Kneipe, über den szenigen Craftbier-Taproom bis zum modernen Biererlebnis-Restaurant, „von Binz auf Rügen bis Truchtlaching am Chiemsee“, wie es in der Pressemeldung des Verlags heißt.
Also auch in Dresden, oder Leipzig oder Berlin. Da schau ich als erstes, finde immerhin 17 Adressen (Dresden und Leipzig kommen auf je zwei, dazu gleich mehr). Ob nun 17 Prozent der besten Craft Bier-Bars tatsächlich in Berlin zu finden sind – geschenkt. Genau so wie die Frage, ob die 100 besten Restaurants tatsächlich die 100 Besten sind – 100 ist halt ne schöne runde Zahl, und wer selbst mal eine Liste zusammen stellen musste, weiß wie schwer das ist. Zumal das Angebot zusehends wächst: im Juni 2018 zeichnete der Deutsche Brauerbund Lillebräu aus Kiel symbolisch als 1.500ste Craftbier-Brauerei aus – 2010 waren’s noch 1.333 Braustätten!
Dinge wie diese stehen auch in dem kleinen Buch, und vor allem die zeitlosen Infos über Craftbier-Story, Bierstilkunde etc. am Ende bringt manchen Erkenntnis-Zugewinn, wie auch die Übersicht über die 30 wichtigsten Craftbier-Shops Reisenden eine große Hilfe sein könnte (Dresdner in Dresden wissen ja, dass man beim Hopfenkult gut fündig wird – aber wohin in, sagen wir mal: Osnabrück? Da sollten wir zum Hopsession gehen – aber was, wenn’s nur ein Bier am Abend sein soll? Da empfehlen die beiden Herausgeber des Buches, Marika Schiller und Benjamin Brouër, den Zauber von Os. Die Autoren sind Chefredakteurin und Redakteur des Special Interest Magazins für Bierkultur, Meiningers CRAFT – sollten also ein bissl in der Materie stecken. Für Dresden entschieden sie sich übrigens ei den Ausgehlocations für die Zapfanstalt und das Blondes…
Meiningers CRAFT Bier-Bars
Die 100 besten Craftbier-Lokale in Deutschland
Plus: Bier-Know-how und Craftbier-Shops
170 Seiten, 150 Abbildungen
Verkaufspreis: 16,95 Euro
Erhältlich im Buchhandel oder direkt beim Meininger Verlag unter www.meininger.de/de/buecher-studien
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