Kochsternstunden 2019 in Dresden (und L+C)

Start der Kochsternstunden auf Schloss Proschwitz

Der elfte Jahrgang der Kochsternstunden wartet wieder mit Neuerungen auf: Leipzig, Im vergangenen Jahr noch als Special im Dresdner Wettbewerb dabei, startet in diesem Jahr mit einem eigenen Wettbewerb. Und Chemnitz macht als dritte große Stadt Sachsens erstmals mit – als Special Chemnitz in beiden Wettbewerben. Es tut sich also was in Sachen Menüwettbewerb! 35 Restaurants sind in Dresden dabei,  ein Dutzend Restaurants sind es in Leipzig und Umgebung. Dazu kommen fünf aus dem Chemnitz-Special – da kann man nun definitiv nicht überall hingehen und muss auswählen. Denn die Restaurants zu testen, zu bewerten und mit ein wenig Glück selbst nicht nur den einen oder anderen schönen Abend gehabt zu haben, sondern auch einen Preis zu gewinnen: das ist das Ziel der Kochsternstunden.

Gäste der Kochsternstunden erhalten in den teilnehmenden Restaurants herausragende Gaumenfreuden, denn speziell für die Kochsternstunden kreieren die Restaurantchefs eigene Menüs mit drei bis zwölf Gängen. „Jeder Gast ist Restaurant-Tester und wird auch dementsprechend behandelt. Im Anschluss an die Kochsternstunden können nicht nur die Restaurants mit den besten Bewertungen einen Platz auf dem Siegertreppchen gewinnen, sondern auch auf die Menütester selbst warten tolle Gewinne“, sagt Initiator Clemens Lutz, der die Kochsternstunden gemeinsam mit Marlen Buder von der Agentur NARCISS & TAURUS vor elf Jahren in Dresden ins Leben gerufen hat. Die Idee war (und ist) vielfältig: einerseits ging (und geht) es darum, auf die Restaurants in einer saisonal schwachen Zeit aufmerksam zu machen – aber andersherum ist es auch eine Zeit, in der die Restaurants mit Küche und Service Zeit haben, was Besonderes zu machen für ihre Gäste. Und so kreieren sie mit viel Fantasie und Anstrengung ihre eigenen „Kochsternstundenmenüs“.

Die Auftaktveranstaltung für den Dresdner Wettbewerb fand traditionell auf Schloss Proschwitz statt. Natürlich mit Weinen des Schirmherrn, Georg Prinz zur Lippe. Und mit Kostproben eines Großteils der teilnehmenden Restaurants. Eine Entscheidungshilfe waren die allerdings nicht wirklich: es hat überall geschmeckt!

KSS19 – Dresden/Leipzig/Chemnitz

Übersicht über die Teilnehmer der Kochsternstunden 2019 – teils mit Links zu unseren bisherigen Restaurantkritiken

Dresden

Aue

Freiberg

Wilthen

Meißen

  • Die Elbtalschmiede (NEU)
  • Panorama-Restaurant Böttgerstube | Romantik Hotel Burgkeller & Residenz Kerstinghaus Meißen (Bericht 2017)
  • Weingut Schuh | Weinrestaurant (Bericht 2017)

Radebeul

Leipzig

  • Brasserie Le Grand im Steigenberger Grandhotel Handelshof
  • Campus Restaurant & Bistro
  • Restaurant Genussreich
  • Gourmétage in der Mädler-Passage (Bericht 2018)
  • Restaurant Gusto im Hotel The Westin Leipzig
  • Innside by Melia Leipzig (Bericht 2018)
  • Max Enk
  • Michaelis Restaurant
  • Mondschein Dunkelrestaurant
  • Restaurant Seensucht
  • Senses im Parkhotel Diani
  • Renkli

Chemnitz

  • Heck Art
  • Max Louis
  • Restaurant Schwanefeld
  • Der Feengarten im Romantik Hotel Jagdhaus Waldidyll

Lichtenstein

Übersichtskarte

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Hinweis:
Die STIPvisiten sind Partner der Kochsternstunden.

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