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StartseiteDie klassische italienische Küche

Die klassische italienische Küche

Rezension

Klassiker ohne Schnickschnack und mit präzisen Notizen

2. April 2018

Ertappt! Der verehrte und immer wieder gern gelesene Kollege Christian Seiler (u.a. Das Magazin) schreibt im Vorwort zu dem Buch, dass gerade zwischen Wohnzimmer und Küche hin und her wandert: „Wenn ich… vor der Wahl […]

Apulien

  • STIPvisiten Apulien

    23. November 2009
    Der zweite Band der STIPvisiten-Reiseverführer ist erschienen. Grundlage sind die Texte und Bilder der hier erstmals veröffentlichten Berichte über Apulien. Das Buch kann man bei Blurb vorab ansehen und bestellen.
  • Die kleine Grottentour
    9. März 2009
  • Von Surfern und Bierhäusern
    4. März 2009

Barcelona

  • Ein sehr schlichtes Vergnügen

    29. Mai 2013
    Als wir uns im Vorfeld unseres Barcelona-Besuchs so durch die Bücher und Blogs lasen, stießen wir auch auf eine Empfehlung, die gut klang – und da Claudio bei mir als zuverlässige Quelle gilt und der [...]
  • Vom Schmuddel zum Chi Chi
    10. Mai 2013
  • dos palillos: Tapas mit Stäbchen und Stern
    5. Mai 2013

Hiddensee

  • Hering und Labskaus

    13. Januar 2014
    Es sollen ja Gäste nur wegen der Susi aus Zwickau kommen, die so wunderbar lächelt und manchmal schulterfrei bedient. Oder wegen der Chefin vom Restaurant, die nur im ersten Moment etwas rau wirkt, aber eigentlich [...]
  • …Landschaft ist auch da!
    7. Januar 2014
  • Keine Reklamation bei Oma Erna
    15. Januar 2014

Toskana

  • Lehrstunde in der Akademie des guten Geschmacks

    7. Oktober 2010
    Er hat keine Kunden und ist auch kein Verkäufer. Wo kämen wir denn da hin? Denn Stefano Salvadori ist doch ein Gelehrter, der in seiner Akademie des guten Geschmacks mit dem Hut der Wissenschaftler auftritt, so wie [...]
  • Kunst im Castello
    5. Oktober 2010
  • L’Officina della Cucina Popolare
    8. November 2010

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…aber nicht nur: Wirtschaft und Forschung in Dresden und Sachsen

Keine halbe Sachen
…sondern immer feste druff. Was man mit profundem Halbwissen halt so machen kann 😉

Zahlen! Statistiken!
kann man ja nie genug von haben…

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