Faux Gras Archives | STIPvisiten

Tradition und Moderne aufs Allerfeinste verbunden

8. Mai 2019

Die Palmen sind weg! Nicht schlimm. Der Teppich ist weg! Schon gar nicht schlimm. Die Kerzen sind weg! Oh, wie das? Wo bleibt denn da die berühmte German Gemütlichkeit? Sparen sie jetzt etwa an diesem […]

Erntedank mit fünf Köchen und vier Winzern

25. September 2018

Man kann das Jahr ja nach vielen Gesichtspunkten teilen – kulinarisch gesehen zerfällt es auf jeden Fall im Bülow Palais in zwei Teile, markiert durch den Kulinarischen Frühling und das Kulinarische Erntedankfest. Das letztere fiel […]

Podcast "Auf ein Glas", Episode 54: Viola Albrecht, Weingut Albrecht-Kießling (Heilbronn) „Am Schluss muss es Spaß machen!“

1. Juli 2022

Wer die STIPvisiten nicht nur gelegentlich liest, sondern (wie es §84b Abs. 12 der Verordnung zur genussvollen Blog-Lektüre – VerZuGBloLek – vorsieht) sich die Inhalte auch merkt, kennt Viola Albrecht ganz gut. Wir trafen sie [...]
Podcast "Auf ein Glas", Episode 53: Hélène Berthet/Domaine Berthet-Bondet (Jura) Gelber Wein und andere Spezialitäten aus dem Jura

24. Juni 2022

Die Gastwinzerin in der 53. Ausgabe unseres Podcasts „Auf ein Glas“ ist Hélène Berthet von der Domaine Berthet-Bondet aus dem Jura in Frankreich. Sie kam in Begleitung von Matthias Dathan (Veritable Groupe) ins Studio Rdbl., wo [...]

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