Tim Ebert Archives | STIPvisiten

Zu klein für ein Wiener Schnitzel…

30. April 2023

Bislang galt der Kobalt Club Royal als einer der feinsten Clubs im kleinsten Schloss von Dresden – dem Basteischlösschen. Nun soll daraus ab 7. Mai zusätzlich ein vollwertiges Restaurant werden, mit unüblichen Öffnungszeiten: Sonntags bis […]

Menü mit einem James-Bond-Gang

29. Februar 2020

Im Restaurant Moritz gibt’s Gold für alle. Nun gut, nicht für alle, sondern nur für die Restaurantgäste. Und auch da nur für die, die das Kochsternstunden-Menü probieren. „Unsere Intention ist es, die Goldstücke der Küche […]

Podcast "Auf ein Glas", Episode 99: Weine für die festlichen Tage Weihnachten: Welches Essen zum Wein?
8. Dezember 2023
Draußen ist ganz schön was los.Alle stehen vor der Tüt: der zweite Advent, das Weihnachtsfest, der Silvesterabend – was weiß ich denn. Und es will ja immer alles gut bedacht sein: welches Essen zum Wein? [...]
Podcast "Auf ein Glas", Episode 98: Weine vom Weingut Pfaffl aus dem Weinviertel in Österreich Weingut Pfaffl: Mehr als Grüner Veltliner
24. November 2023
Das Weinviertel in Niederösterreich ist das größte Weinbaugebiet Österreichs. 14.001 Hektar groß ist (ganz wichtig dieser eine!), es umfasst damit fast ein Drittel (genau: 31,17 %) der Fläche aller Weinbaugebiete Österreichs. In der 98. Folge [...]

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