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Austern und Wein im Lieblingsrestaurant

16. Januar 2023
Die Lage ist bestens: am Meer mit weitem Sandstrand – und keine zehn Minuten mit dem Auto vom Flughafen Faro entfernt. Man sitzt aber nicht nur gut in der Wax Restobar, sondern kann auch anständig […]
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Algarve

Durch Wind und Wellen fliegen

11. Dezember 2020
Es gibt Rituale, die man schnell entwickeln kann. Für den (individuell geplanten) Urlaub an der Algarve, bei dem der Flughafen Faro ja meist am Anfang und Ende der Reise steht, empfiehlt sich der Besuch der […]

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Podcast „Auf ein Glas“

  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 168: Michael Sinn, St. Quirinus (Kalterer See/Südtirol)

    Ausgelernt ist eigentlich nie!

    13. Februar 2026
    Das Südtiroler Weingut St. Quirinus zählt zu den jüngeren Betrieben der Region, die zugleich eine jahrtausendealte Weinbautradition hat. Ich traf den Winzer Michael Sinn in Oberplanitzing, einem Ortsteil von Kaltern am Kalterer See. Der junge [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 167: Nik Weis, St.Urbans-Hof (Mosel)

    Wein als Zeitkapsel

    30. Januar 2026
    Ich treffe Nik Weis zur Mittagszeit in seinem St.-Urbans-Hof in Leiwen. Also hatte der Winzer den Tisch decken lassen für eine Vesper vor dem Podcast –  und natürlich gab’s dazu einen Wein: eine 2020er Spätlese [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 166: Christopher Loewen, Weingut Carl Loewen (Mosel)

    Das Feingespür für gute Weinbergspflege

    16. Januar 2026
    Unterwegs an der Mosel, im Oktober zwar – aber golden war der nicht beim Besuch von sechs Moselwinzern, die in den 20 steilen bis sehr steilen Lagen der Thörnicher Ritsch begütert sind. Aber auch im Nieselnebel [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 165: Ingo Theiner, Bergerhof und theiner's garten

    So viel Entspannung und Erholung wie möglich

    2. Januar 2026
    Als vor einiger Zeit die Anfrage kam, ob ich Interesse an einem Podcast mit Ingo Theiner hätte, musste ich stutzen: der Mann ist Chef eines demeter-zertifizierten Hotels  (theiner’s garten das biorefugium), er baut auf dem [...]

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