STIPvisiten Restaurantkritiken: Restaurants in und um Dresden

STIPvisiten Restaurantkritiken –
Übersicht von Dresden und Umgebung

Podcast "Auf ein Glas", Folge 173: Katja und Steffen Reinecker (VDP-Sektgut Reinecker, Baden)
Fünf Sekte und (k)ein Klotz am Bein
24. April 2026
Als ich 2023 im Markgräflerland in Auggen den Sektmacher Herbert Reinecker besuchte, habe ich eine Menge gelernt über das traditionelle Sekthandwerk, das Reinecker seit 1987 zweigleisig betreibt: mit einem kleinen Sektgut (5 ha eigene Rebfläche) [...]
Podcast "Auf ein Glas", Folge 172: Armin Imgraben, Winzergenossenschaft Britzingen
Unser In-Getränk ist der Sekt!
10. April 2026
Andere mögen Mischgetränke mit Wein, im Markgräflerland aber gilt: ein Sekt sollte es sein. Es gibt da mehrere Schuldige (was ein zu hartes Wort in diesem Zusammenhang ist, wie man sehen wird) – einer davon [...]
Podcast "Auf ein Glas", Folge 171: Rotweine von der Côtes du Rhône
Drei Rote von der Rhône
27. März 2026
Für die 171. Folge von „Auf ein Glas“ reisen wir (natürlich nur virtuell) nach Südfrankreich an die Rhône. Drei Rotweine aus dem Einstiegssegment bilden den Rahmen für die Gespräche – und die reichen von der [...]
Podcast "Auf ein Glas", Folge 170: Marek Špalek (Mähren, Tschechien)
Goldmedaille statt Menge-Menge-Menge
13. März 2026
Marek Špalek ist einer der profilierten Winzer Südmährens, der gemeinsam mit seiner Familie das Vinařství Špalek (Weingut Špalek) in Nový Šaldorf-Sedlešovice bei Znojmo führt. Das familiengeführte Bio-Weingut bewirtschaftet heute rund 12 Hektar Weinberge – ausschließlich [...]

© Ulrich van Stipriaan

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