STIPvisiten – Reiseberichte & Restaurantkritiken von Ulrich van Stipriaan

Restaurants Algarve

Regional und stilvollendetes Menü im The ONE im Tivoli Carvoeiro Algarve Resort Knockout am Ende eines tollen Abends
10. Mai 2025
Von den vielen schönen Ecken, die die Küste der Algarve zu bieten hat, ist die bei Carvoeiro eine der spannenderen. Der Blick auf die Felsen beim Miradouro da Falésia do Carvoeiro, die Puppenaugen Ojos de [...]
Dem Geschmack der Gezeiten folgen
9. Mai 2025
Hightech und Bio im Weinberg
8. Mai 2025
Die Geschmackvielfalt der Bergküche
6. Mai 2025

Die Dresdner Dinnershow Mafia Mia feierte erfolgreich Premiere. Bis 12. Januar läuft die Show noch Mit Präzision und Anspruch
24. November 2024
„Ahh“, schrieb mir der Freund um Mitternacht in die WhatsApp, nachdem ich ihm gerade erzählt hatte, von der Mafia Mia-Premiere zu kommen, „das interessiert mich bei Gelegenheit, ob solche Dinnershows noch gut sind!“ Das ist [...]
Schwarzweiß-Fotos aus den 30ern mit Strahlkraft
24. Juli 2024
Die laue Nacht der heißen Momente
22. Juli 2024

Sächsische Weinwanderungen
Italienische Gefühle an der Elbe
Da sitzen sie nun auf der Terrasse von Schloss Wackerbarth und genießen Sonne, Wein und Landschaft. Wenn man nicht hier in der Gegend wohnen würde, müsste man glatt einmal als Tourist kommen! Schloss Wackerbarth ist [...]
Restaurants Sachsen
Spaß bei der Lustigen Schlange
Der Wetterbericht hatte mal wieder gelogen – und das sogar noch kurz vor knapp: Sonne ist angesagt für den 24. und 25. Oktober. Und in Wahrheit? Nass ist’s im Meißner Kapitelberg, erst nur von unten [...]
Besenwirtschaft
Weinwanderung von Seusslitz nach Meißen (1)
Vor 800 Jahren etwa lebte ein wenig elbabwärts von Meißen am rechten Ufer Otto von Suselitz in einer Wasserburg. Die Zeiten damals waren wild – Wälder, Burgen und Dörfer wurden mit all denen, die dort [...]
Ostern
Von Wackerbarth zur Hoflössnitz
Meist treibt es einen als Tourist ja entweder hier oder da um. Wir verbanden das Hier mit dem Da und unternahmen einen kleinen Wanderspaziergang von Schloss Wackerbarth zur Hoflössnitz. Zur Einstimmung tranken wir (jaja, Wanderungen in [...]
Sächsische Weinwanderungen
Durch den Golkwald nach Zadel
Aus dem Brummochsenloch auf die Höhe des Weinwanderwegs hinauf ist es nicht wirklich anstrengend. Aber nach zwei vinophoben Pausen sind auch kleine Steigungen zu spüren. Selbst gewähltes Elend nennt man das – wobei die Pausen [...]
Sachsen
Von Pillnitz nach Birkwitz und Kleinzschachwitz
Wanderer, betrittst Du das Welterbe Dresden linkselbisch bei Zschieren, komme besser nicht vom Weg ab! Du könntest Dich verbrennnesseln. Diese Warnung vorab soll ja nur Lust auf Schadenfreude weiter unten im Text machen, denn unsere [...]
Restaurants Sachsen
Was nach Regenschauern hilft: Trockener Wein!
Eigentlich hatten sie ja großes Glück, die Winzerinnen und Winzer, die am vergangenen Wochenende zu den Tagen des offenen Weingutes in Sachsen eingeladen hatten: Das Wetter war besser als angekündigt, nicht zu heiß und nicht [...]
Sächsische Weinwanderungen
Oberhalb der Elbe – und schnell mal runter für ein, zwei Pausen…
Der Sächsische Weinwanderweg führt uns zuerst von Seußlitz zur Goldkuppe. Linker Hand stehen die Reben – selten genug in Sachsen – auf nur leicht hügeliger sanft gewellter Landschaft. Sieht man mal nach rechts, geht’s im [...]
Sächsische Weinwanderungen
Von Wagner zu Weber
Wir sind ja eher so die Individualwanderer, des genüsslichen Laufens und der vielen Fotostopps wegen. Und was ja gar nicht geht, sind Angebote, bei denen es alliteriert. Manchmal müssen aber Ausnahmen sein, wir sind ja [...]
Sächsische Weinwanderungen
Die Bosel entlang und manierlich herunter
Von der Juchhöh geht es noch ein wenig landschaftlich schön bergan Richtung Boselspitze. Wein- und Obstbau bestimmen das Bild – und einem Hinweisschild entnehme ich, dass die TU Dresen hier oben sogar einen Botanischen Garten [...]
Besenwirtschaft
Weinwanderung durch linkselbische Seitentäler
Die Sächsische Weinstraße verläuft – aus gutem Grund, möchte man meinen – rechts der Elbe. Na klar, da gibt es zwischen Pillnitz und Zadel die großen Namen, da kann man von Aust bis Zimmerling all [...]
Restaurants Dresden
Durch die Hoflößnitz
Die magische Jahreszahl für diejenigen, die sich nicht nur die Augen satt sehen wollen an schöner Landschaft, sondern auch ein wenig dazulernen wollen, ist 1401. Das war die Zeit, wo man noch ganze Dörfer mit [...]

Ein Abend im Weinkeller Cave de Vinhos im Vila Vita Parc Resort & Spa Den Port in die Zange genommen
13. Mai 2025
Die Algarve ist bekannt für eine Vielzahl an Luxushotels, aber nur wenige erreichen das Niveau des Vila Vita Parc in Bezug auf Größe, Kulinarik und Exklusivität. Wer will das so genau wissen? Mein Freund Grok [...]
Dem Geschmack der Gezeiten folgen
9. Mai 2025
Die Geschmackvielfalt der Bergküche
6. Mai 2025
Deutsch-italienisch-österreichische Vielfalt
26. März 2025

© Ulrich van Stipriaan

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