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Weinbau ist immer eine große Vorleistung

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Wir haben’s mal wieder remote gemacht, mit neuer Technik und neuem Wein. Der Wein kam aus der Pfalz von Axel Neiss, der zu den Spitzenwinzern des Weinanbaugebiets gehört. Wir hatten ein Probenpaket von ihm zugeschickt […]
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„Die Weine sollen untypisch badisch sein“

11. November 2022
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Podcast „Auf ein Glas“

  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 175: Zwei Gräfe-Weine und drei Piwis aus dem hohen Norden

    Gräfes Neue und drei Inselweine

    22. Mai 2026
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  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 174: Gesine Roll, Weingut Weedenborn (Rheinhessen)

    Man muss den Weinberg fühlen

    8. Mai 2026
    Manche Formate rund um Wein und Genuss altern einfach nicht. „Winzer im Fokus„, vor mehr als zehn Jahren auf dem Weißen Hirsch im damaligen Sternerestaurant bean & beluga von Stefan Hermann und seinem Sommelier Jens [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 173: Katja und Steffen Reinecker (VDP-Sektgut Reinecker, Baden)

    Fünf Sekte und (k)ein Klotz am Bein

    24. April 2026
    Als ich 2023 im Markgräflerland in Auggen den Sektmacher Herbert Reinecker besuchte, habe ich eine Menge gelernt über das traditionelle Sekthandwerk, das Reinecker seit 1987 zweigleisig betreibt: mit einem kleinen Sektgut (5 ha eigene Rebfläche) [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 172: Armin Imgraben, Winzergenossenschaft Britzingen

    Unser In-Getränk ist der Sekt!

    10. April 2026
    Andere mögen Mischgetränke mit Wein, im Markgräflerland aber gilt: ein Sekt sollte es sein. Es gibt da mehrere Schuldige (was ein zu hartes Wort in diesem Zusammenhang ist, wie man sehen wird) – einer davon [...]

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