Opus One Archives | STIPvisiten

Zum Dessert Opus One aus der 6-L-Flasche

27. September 2018

Wir müssen reden. Über Leidenschaft, Fleisch und Wein. Dort besonders über große Flaschen, über selten große. Am besten machen wir das am Beispiel des (nun schon sechsten) GourMeat-Abends im Estancia Beef Club, der – wie […]

Großartige Lernkurve mit Vergnügen

27. Juli 2016

Steffen Zuber hat sich mit dem Estancia Beef Club einen Traum erfüllt, den er selbst begeistert lebt. Der Mann ist ja, wenn man das mal so flapsig schreiben darf, durch und durch Steak – und […]

Podcast "Auf ein Glas", Folge 122: Johannes Schmitz, Rebenhof (Mosel) Der Rieslingflüsterer aus Ürzig
4. Oktober 2024
Ach, wie gerne wäre Johannes Schmitz der Chef in (s)einer Rieslingmanufaktur! Aber „ich werde den Rebenhof nicht los!“, klagt er, was vor allem mit diesem (seinem…) Namen ja marketingmäßig eher eine mittlere Katastrophe sei. Gott [...]
Podcast "Auf ein Glas", Folge 121: Sebastian Fürst, Weingut Rudolf Fürst (Franken) Spitzen-Burgunder der leichtfüßigen Art
20. September 2024
Ungewöhnliche Podcast-Zeit: morgens halb neun! Sebastian Fürst sitzt aber schon im Büro, als das Taxi zum Weingut inmitten der Weinberge 15 Minute zu früh kommt und nimmt sich – trotz reichlicher Termine und bevorstehender Ernte [...]

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