Café Toscana Archives

…und abends wird es herzhaft

17. September 2025

Das Wehklagen in der Republik ist groß, das in der Gastro unüberhörbar. Pleitewelle! titelt die Presse und interpretiert zweifelhaft aus der offiziellen Statistik – denn den im August gemeldeten 21.812 Insolvenzen plus 619.100 Gewerbeabmeldungen stehen […]

Stollen nach Familientradition im Café Toscana

16. November 2023

Geheim – Streng geheim – Stollenrezept. So oder so ähnlich lautet die Steigerungsform in Dresden, wenn es um den Verkaufsschlager Stollen geht. Es gibt dann noch eine vierte Form, und die lautet „nach alter Familientradition“. […]

Jägerschnitzel im traditionsreichen Café Toscana

28. Juni 2022

Avocado-Toast mit pochiertem Ei, Lachsfilet an Kräuter-Risotto – diese Gerichte klingen für Kaffeegäste im Café Toscana nicht gerade typisch für die 125jährige Tradition des Hauses am Blauen Wunder. Und doch sind das Frühstücksangebot und herzhafte […]

Café Toscana

…und abends wird es herzhaft

Stollen nach Familientradition im Café Toscana

Jägerschnitzel im traditionsreichen Café Toscana

Auf ein Glas, Folge 155: Rudolf und Benedikt May, Retzbach (Franken)
Unser Mittelpunkt ist der Silvaner

Auf ein Glas, Folge 155: Rudolf und Benedikt May, Retzbach (Franken)

Auf ein Glas, Folge 154: Sortimentsergänzung im Karthäuserhof und auf Schloss Proschwitz
Die Zeichen der Zeit verstanden

Auf ein Glas, Folge 154: Sortimentsergänzung im Karthäuserhof und auf Schloss Proschwitz

Podcast "Auf ein Glas", Folge 153: Bücher & Wein plus eine kleine Sachsen-Masterclass
Bücher, Wein und eine Masterclass

Podcast "Auf ein Glas", Folge 153: Bücher & Wein plus eine kleine Sachsen-Masterclass

Podcast "Auf ein Glas", Folge 152: Martin Steinmann, Schloss Sommerhausen (Franken)
100% Franken, aber französisch inspiriert

Podcast "Auf ein Glas", Folge 152: Martin Steinmann, Schloss Sommerhausen (Franken)