Marcel Spahn

Kochsternstunden

Neue Geschmacks-Koordinaten fürs Hirn

2. März 2025
Das Restaurant VEN im Lifestyle Hotel Innside by Meliá Dresden (so auf der Webseite gefunden) ist seit Jahren ein Garant für kreative Küche und freundlichen Service. Marcel Spahn ist dort seit 2018 Küchenchef – und […]
Kochsternstunden

Aufgeräumt und farbenfroh

5. Mai 2020
Ein Besuch im VEN gehört während der Kochsternstunden quasi zum Pflichtprogramm – ist das Restaurant mit Marcel Spahn als Küchenchef und Susanne Scheffel im Service doch eins der zu Unrecht bei den Dresdnern nicht so […]
Kochsternstunden

Cocktails zum Menü im VEN

5. März 2019
Dass es zum Essen eine gezielte Getränkebegleitung gibt, ist – zumindest bei Restaurants mit einem mehrgängigen Menü – mittlerweile ja nicht ungewöhnlich. Meist ist es Wein, neulich war’s Champagner, manchmal ist die alkoholfreie Begleitung abwechslungsreicher […]