Heute sind wir royal. Ausnahmsweise, denn sonst sind Weinhoheiten ja kein wesentlicher Bestandteil unserer Diskurse rund ums Weingeschehen. Aber in Zeiten, wo ein Prinz König wird, redet ja viele über die Royalen. Und wenn in Sachsen eine Prinzessin Königin wird, kann man sich dem ja mal anschließen. Sabrina Papperitz heißt die neue Weinkönigin, die im vergangenen Jahr offiziell Prinzessin war, aber in der Wahrnehmung vieler aus der Szene da schon etwas mehr. Sie saß, kurz nach der Wahl, zusammen mit ihrem Freund Sebastian Schreiber auf einen Feierabend-Wein in der Abendsonne vor dem Wein&fein, als wir gerade Martin Biedermann zum Podcast begrüßten. Natürlich nutzten wir das zum Antrittsglückwunsch und luden das royale Paar zum Podcast ein – das Bild oben hat „der Basti“ für uns aufgenommen.
Schnell merkten wir beim Podcasten, dass offenbar neue Zeiten angebrochen sind in der bis dato eher trägen Weinköniginnen-Szene Sachsens. Zum einen ist der Andrang auf das Amt hier ja nicht wirklich groß, auch in diesem Jahr galt: wer sich bewirbt, wird schon ein Amt kriegen. Und dann ist das Selbstverständnis in unserer Wahrnehmung bislang auch eher so ein Winke-Winke-Amt gewesen, wobei sich die Bezeichnung Grüßaugust nur deswegen verbietet, weil die Weinkönigin ja nicht männlich ist, also gar nicht August heißen kann. Aber Sabrina Papperitz scheint da einiges anders machen zu wollen. Dazu gehrt auch, dass ihr Freund und aktiver Helfer im eigenen Weinberg sie nicht nur als Chauffeur begleitet, sondern ein weinwissender Begleiter ist. VIelleicht ein dezenter Hinweis darauf, dass eine Doppelspitze auch keine schlechte Idee wäre…
Worüber wir so sprachen:
- 01:29 zu Gast: die 34. Sächsische Weinkönigin: Sabrina Papperitz (und dabei: Sebastian Schreiber)
Es gibt was, was ihnen die aktuelle deutsche Weinprinzessin Saskia Teucke empfohlen hat
PLOPP!
Pinot Rosé Brut von Mussler (Pfalz) 
06:06 Arbeitsbeginn!
wir haben Bacchus gespindelt – was ist denn das?
Gräfe sagt: 73 Grad Öchsel sind 11,5% Alkohol
wir haben einen eigenen Weinberg
Einzellage Johannisberg in Radebeul, 680 m2
schön weit oben, so wie’s Freude macht- 08:37 wer macht den Wein? die Genossenschaft
es gibt auch Lagenweine bei der Genossenschaft, sagt der Basti
Namensidee für nen Perlwein: der Rebenschleicher…
wann gelesen wird, wird zentral entschieden—
…aber unsere Weine sind immer sehr früh reif. Da warten wir auf den Lesebefehl
ein „selektives Grundproblem dieser Struktur“ nennt MüMa das - 13:44 „Ich bin Freundin von Bouquet-Rebsorten“
manchmal kommt’s auch auf die Etiketten an
Tino Latzko ist Designer des Sekt-Etiketts
es ist zählebig, Bewerberinnen zu finden für das Amt der Weinkönigin in Sachsen
Wein (auch: Wein machen) ist ein tolles Hobby, und es ist toll, dass ich das nach außen repräsentieren kann
Arbeitgeber unterstützt sie bei Ausübung des Ehrenamts
wieviel Zeit kostet das Ehrenamt?
es gibt kein Geld dafür, aber Anerkennung
was tun, wenn man halbtrockenen oder lieblichen Rotkäppchen geschenkt bekommt? –> Champagnersauerkraut machen!
von Rotkäppchen zu Saale-Unstrut als Anbaugebiet – Vergleich mit Sachsen
das Bindegleid zwischen Saale-Unstrut und Sachsen ist Jessen. Warum?
Die Geschichte des Weinbaus in Kaitz. Zu Recht unbekannt?
…und nun endlich die Geschichte vom kleinen Ul, der mal Weinkönig werden wollte - 31:20 Wein vom Weingut Lehmann
Roter Muskateller
woran die junge Liebe beinahe gescheitert wäre: Riesling halbtrocken
peinliche Vergleiche mit Riviera, Nizza, Florenz – die Originaler haben das nicht nötig.
in Weinböhla sollen alle 67 in Sachsen heimischen Rebsorten in der Stadt angepflanzt werden
Weinlehrpfad haben sie unter ihrem Weinbergstück
…und auch Kahlerts Weinberg in Kaitz hat so was
die Region hat einen Riesensprung gemacht von 1996 bis heute
die Goldriesling-Aversion erklärt
ich blicke nach vorne, ich will Dinge voran bringen 
42:23 neuer Wein, die Killerfrage am Anfang: Sieht man dort Freude auf dem Etikett? – Spontane Antwort: Nö
Etikettenlesung: 2021er Schieler Bio, der Wein der sächsischen Weinhoheiten
majestätisch ausgeschenkt (die Gläser sind gut gefüllt!)
kling klang klong
was ist ein Königinnenwein?
der Weinbauverband schreibt aus, und mal hgewinnt der eine Betrieb und mal der andere. Und dann wieder der eine usw usf
die Königin würde sich freuen, wenn es auch mal ein anderer Betrieb wäre…
was ist ein Schieler?
schmeckt der? Es geht!- 51: 25 Matthias und die Hoflössnitz
wer sucht eigentlich die Weine aus für den Königinnenwein?
früher war’s immer Traminer, dann Schieler – mal was anderes um die Vielfalt zu zeigen wäre auch schön!
die Weinkönigin findet das Etikett schön!
Ob die Weingüter die Chance nutzen, sich damit zu repräsentieren?
schneidest Du das raus?
das Jammern des Prinzen, nicht wahrgenommen zu werden
eine kleine Etiketten-Stilkunde-Kritik - 54:44 wie soll man Österreich blind verkosten, die outen sich am Schrauber!
der Trollinger ist der Goldriesling Württembergs
und dann reden wir über Dirndl und so
Auf ein Glas – der Podcast der STIPvisiten. Gespräche beim Wein. Über Wein. Über Essen. Und übers Leben, natürlich.
Alle Folgen unter diesem Link: podcast.stipvisiten.de
Zu hören ist Auf ein Glas bei
2 Trackbacks / Pingbacks