News

Ziel ist ein klassisches Unentschieden!

17. April 2026

Die Frage nach dem ältesten Gewerbe der Welt ist, trotz 21. jahrhunderts meist immer noch leicht errötend, schnell beantwortet. Aber was ist das älteste Handwerk für Genuss- und Lebensmittel? Nicht zufällig wahrscheinlich zwei Dinge, bei […]

BW Classics 2026 mit 40 Winzern und rund 600 Weinen & Sekten

4. April 2026

Am 18. und 19. April macht die Weinmesse „Baden-Württemberg Classics“ erneut Station in Dresden. Zum 13. Mal bringt die Veranstaltung Winzerinnen und Winzer aus dem Südwesten mit einem sächsischen Publikum zusammen – ein Format, das […]

Gräfes Wein&fein als Weinbar des Jahres 2026 ausgezeichnet

3. März 2026

Gräfes Wein & fein in Radebeul ist die Weinbar des Jahres 2026. Matthias Gräfe nahm jetzt den Fair Wine Award im Rahmen der Weinmesse Eurovino aus den Händen von Denis Duhme und Michael Kugel in […]

Weinmesse „WeinWelten Nord-Ost“ zieht nach Radebeul um

2. März 2026

Radebeul wird Ende März zum Treffpunkt der regionalen Weinszene: Mit der „WeinWelten Nord-Ost“ startet die Nachfolgeveranstaltung der früheren „Großen gemeinsamen Jungweinprobe“ in einem erweiterten Format. Wie auf einer Pressekonferenz bekannt wurde, haben sich bislang 34 […]

Chance auf Blind Date am Valentinstag

30. Januar 2026

Der 14. Februar war in Deutschland ja lange Zeit: der 14. Februar. Bis die Blumenhändler ihn – angeregt von amerikanischen Soldaten in Westdeutschland– nach dem zweiten Weltkrieg zu etwas ganz Besonderem machten: am Valentinstag, sagten […]

Im Test: Wie schmeckt Sachsen?

29. Januar 2026

Die Rheinländer haben den Karneval als 5. Jahreszeit – und die Sachsen (vor allem die in und um Dresden herum) haben die Kochsternstunden. In diesem Jahr geht der Wettbewerb zum 16. Mal die wohl geformten […]

Besondere Weine verdienen besondere Aufmerksamkeit

27. Januar 2026

„Das Unerwartete zu erwarten, zeugt von einem durch und durch modernen Intellekt„, sinniert Lady Laura Cheveley in der turbulenten Komödie „Ein idealer Gatte“ vor sich hin. Sie tat’s ursprünglich vor über 130 Jahren, und so […]

Unterwegs in kleinen Gruppen

25. Januar 2026

Früher war ja keineswegs alles besser, wie man so oft hört – aber vieles vielleicht weniger problematisch und dadurch etwas einfacher: Als Ray Hartung 1998 vom Dresdner Reiseveranstalter Frank Schulz gefragt wurde, ob er als […]

…und zum 35. gratuliert die DragQueen Nummer eins

25. Dezember 2025

Man wird ja wohl nochmal schwärmen dürfen von langen Beinen auf High Heels, die den Menschen dazu gleich noch ein wenig größer machen. Olivia Jones, das künstlerische alter ego und die schrille Seite von Oliver […]

Aus zehn mach drei

13. Dezember 2025

Manchmal darf’s ein bisschen kuschelig sein – vor allem im Winter. Im Dresdner Arcotel Hafencity kann man auch dieses Jahr draußen wieder drinnen den Abend genießen – seit 2022 gibt’s die Möglichkeit, draußen im Hof […]

Knabber-Leckerli für verwöhnte Hunde

28. November 2025

Der Vater war Jäger – der Bub aber eher nur ein spielerischer Helfer, der nicht wirklich Blut geleckt hat. Und dann entschloss er sich auch noch, ein Fischrestaurant zu eröffnen – weit weg vom Jagen […]

Frisch und frech wie immer

10. November 2025

Ach ja, der Elfte im Elften – das ist schon ein verrücktes Datum. Im Rheinland beginnt die fünfte Jahreszeit, die Kirche lancierte die Story vom heiligen Martin und dessen Mantel, um unchristliche Feiern zu überformen […]

Champagner im und zum Käsefondue

10. Oktober 2025

Im Prinzip ist alles so wie im Vorjahr, aber jede gute Idee verträgt natürlich Variationen und Verbesserungen. So ist’s auch bei der Almhütte, die im vergangenen Jahr erstmals zur Winterszeit im Innenhof des Kempinski Taschenbergpalais […]

Eine Woche Stadtstrauße im Speisewerk

6. Oktober 2025

Eine Straußwirtschaft in der Dresdner Neustadt? Das geht, wenn auch (vorerst?!?) nur für eine Woche: das Meißner Weinhandwerk und das Speisewerk wollen vom 20. bis 25. Oktober im Wein Pop-Up „Stadtstrauße“ täglich ab 15 Uhr […]

Gourmetgenuss mit spanischen Akzenten

5. Oktober 2025

Pan Cateto – Serranoschinkenmantel – Kartoffelfrittata – Gemüsepaella – Orangen-Flan: Die Auszüge aus dem Menü könnten einem spanisch vorkommen. Bingo, Ziel erreicht! Denn wenn Gerd Kastenmeier und sein Team für den Leipziger Opernball kochen, gibt’s […]

Traminer vom Goldenen Wagen als Genuss-Lockmittel

28. September 2025

Fototermine in hübscher Kulisse gehören für Politikerinnen (und ihre männlichen Kollegen) zum Alltag. Meistens sieht man diese armen Menschen dann Dinge tun, die sie nicht gelernt haben, also auch nicht wirklich können. Sehr lustig, das. […]

…und abends wird es herzhaft

17. September 2025

Das Wehklagen in der Republik ist groß, das in der Gastro unüberhörbar. Pleitewelle! titelt die Presse und interpretiert zweifelhaft aus der offiziellen Statistik – denn den im August gemeldeten 21.812 Insolvenzen plus 619.100 Gewerbeabmeldungen stehen […]

Vorliebe für nuancierte asiatische Akzente

2. September 2025

Alles neu macht? Wenn’s sich reimen soll: der Mai. Aber wir haben September, und da geht auch was! Im Stresa beispielsweise gibt’s einen neuen Chefkoch – einen, dessen Namen man vielleicht schon mal gehört hat, […]

Alle drei Monate eine Mystery-Box

25. August 2025

„Bücher & Wein“ heißt ein neues Projekt, das die Erfinderin Anja Köppen, jetzt bei Gräfe’s Wein & fein in Radebeul vorstellte. Es geht dabei um eine Box, die Literatur und sächsischen Wein kombiniert. „So etwas […]

Da sein und Spass haben

24. August 2025

Blaufränkisch ist eine Rebsorte, die man oft in Österreich findet, noch häufiger (gut übersetzt als Kékfrankos) in Ungarn ins Glas bekommt. In Deutschland trinkt man viel häufiger Blaufränkisch als man denkt, denn in Württemberg heißt […]

Die drei Säulen eines guten Restaurants

17. August 2025

30 Jahre! Das war, zumindest früher®, so ein Einschnitt. Bis dahin war man leidlich jung, danach – nun ja, reden wir nicht drüber. Am 15. August 1995 eröffnete in Dresden ein Restaurant, das es heute […]

Sundowner – bei Nachfrage und Verfügbarkeit

15. August 2025

Rooftops sind seit einiger Zeit der letzte Schrei für Feierlocations. Ein Satz mit zwei Anglizismen bei nur zehn Wörtern – da könnte man ja stutzig werden und denken: was ist denn da dran? Dresden tut […]

Neue Heimat für Augustiner-Wolpertinger

11. August 2025

Was den Schotten ihr Ungeheuer in den Tiefen des Loch Ness ist, ist den Bayern der Wolpertinger: eine fabelhaft sagenumwobene Gestalt. Bei den Schotten quasi eine Seeschlange, bei den Bayern eher so eine Mischung aus […]

Mit dem Kobalt Coin zum Wohlfühlort an der Elbe

24. Juli 2025

Clemens Lutz, Betreiber der Brasserie Bateau und des Kobalt Club, stellte heute auf einer Pressekonferenz ein innovatives Finanzierungsinstrument vor: den Kobalt Coin. Dieses blockchain-gesicherte Kryptowährungstool soll die finanzielle Flexibilität seines Unternehmens steigern und Kunden enger […]

Sachen, die man so nicht zu Hause macht

6. Juli 2025

Es gibt laute Köche, einige sind sogar sehr sehr laut. Einen direkten Zusammenhang zwischen Lautsein und Können ist dabei nicht immer ersichtlich. Und es gibt die Leisen, die unaufgeregt ihr Handwerk zelebrieren – und das […]

Neue Maßstäbe für Champagne-Wissen

3. Juli 2025

Mit dem neu aufgelegten Champagne E-Learning-Programm bietet der Comité Champagne ab sofort eine kostenlose Online-Schulung in deutscher Sprache an, die sowohl Profis aus Gastronomie, Hotellerie und Weinfachhandel als auch ambitionierten Amateuren offensteht. Das Programm ist […]

15jahriges mit Hip Hop und Törtchen

18. Juni 2025

Mirco Meinel erinnert sich noch ans erste Mal vor 17 Jahren: nass sei’s da gewesen. Drei Tage hatte es geregnet – kein gutes Ohmen für die Premiere einer Freiluft-Veranstaltung. Da ging dem jungen Herrn Meinel, […]

Hightech und Bio im Weinberg

8. Mai 2025

Natürlich schauen die Winzer in diesen Tagen aufs Thermometer. Denn es ist kalt – jahreszeitlich nicht ungewöhnlich, der Volksmund weiß ja: es sind die Eisheiligen in diesen Tagen. Pünktlich sind die schon lange nicht mehr, […]

Kleine Bar mit großem Fundus

1. Mai 2025

Alles neu macht der Mai! Dazu gehört auch eine neue Weinbar im Zentrum von Dresden: Gerd Kastenmeier hat aus der ehemaligen Sushibar kurzerhand eine Wein- und Champagnerbar gemacht. Das neue Gesicht dort ist dienstags bis […]

Leckeres von A wie alkoholfrei bis Z wie Zukunftsreben

17. April 2025

Es gibt ja immer ein vorher-nachher. Der Winzer aus dem Süden der Republik fragt sich also vorher: ob sich der weite Weg nach Dresden (und natürlich auch wieder zurück) lohnt, nur um an einer Pressekonferenz […]

Tradition im neuen Format

31. März 2025

Die Große Gemeinsame Jungweinprobe hat über 20 Jahre lang Weinliebhaber und Winzer aus Sachsen und dem benachbarten Anbaugebiet Saale-Unstrut zusammengebracht. Doch in den vergangenen Jahren, insbesondere durch die Auswirkungen der Corona-Pandemie, hat dieses Format an […]

Genießen und gewinnen

5. Februar 2025

So viel Auswahl gab’s noch nie: 46 Restaurants machen mit beim diesjährigen Menüwettbewerb Kochsternstunden. Dabei treten Restaurants aus Dresden, Chemnitz, Leipzig (und den jeweiligen Umgebungen) an. Der Clou des Wettbewerbs seit nun schon 15 Jahren: […]

Die feine Seite des Grünkohls

30. Januar 2025

Da musste ein schlauer und weltoffener Mensch wie Wolfgang Schaller erst fast 85 werden, um erstmals in seinem Leben Grünkohl kennen zu lernen! Aber als Kabarettist weiß er ja, dass es nie zu spät ist […]

Ein Zeichen für Bürgersinn und Solidarität

27. Januar 2025

Acht – zwei – sechs – acht – sieben. Oder, als Zahl geschrieben: 82.687. Mit dem €-Zeichen dahinter macht’s Sinn: denn genau das ist die Summe, die am Ende des Charity Abends im Löwensaal auf […]

Böhmisch-Tschechische Küche im Rausch

16. Januar 2025

Das ist jetzt was für Philosophen: Babička im Rausch ist der Name des neuen Restaurants, das der böhmisch geprägte Nachfolger des ehemaligen Restaurants Rausch in der Bürgerstraße 36 in Pieschen wird. Was aber, wenn man […]

Schulz oder Schmitt? Hauptsache: aktiv!

14. Januar 2025

„Machen Sie doch einfach mal die Augen zu und versetzen sich in das Jahr 1990!“, sagt Frank Schulz. Das ist einer, der sich genau zu der Zeit selbstständig gemacht hat. Das mit den Augen schließen […]

PopUp von Hamburg elbauf nach Dresden

30. November 2024

In der „1. Etage by Blumen Mende“ laden am 9. und 10. Januar zwei renommierte Köche aus Hamburg zu einem kulinarischen Abend ein: Rebecca Schreiber und Michael Mikolajczak kommen beide aus der Küche von THE […]

Fondue im Innenhof des Taschenbergpalais

26. November 2024

Holz vor der Hüttn gehört zu den Redewendungen, die (warum auch immer…) vornehmlich in Männerkreisen immer noch gebräuchlich sind – Schenkelklopfer, har har har. So was hört man im Innenhof des Kempinski Taschenbergpalais freilich nicht, […]

PopUp-Weinbar auf dem Striezelmarkt

24. November 2024

Manche Ideen sind so einfach, dass man sich gar nicht traut, drauf zu kommen. Beispielsweise die, auf dem Dresdner Striezelmarkt den Leutenmal reinen Wein einzuschenken. Einer – nein: zwei! – hatte(n) jetzt so eine Idee: […]

(K)eine ganz normalen Familiensonntage

12. November 2024

Nein, der Titel soll nicht abschrecken, er ist – wenn man das so schreiben darf – eher französisch gedacht: Ein Sonntag mit der Familie ist nämlich in anderen (vor allen: den südlicheren) Ländern durch und […]

Jeden Abend tausend Keulen…

10. November 2024

Der Unterschied zwischen der Deutschen Bahn einerseits und den beiden Dresdner Dinnershows „Mafia Mia“ und „Moments“ andererseits? Ganz einfach: bei den Shows kommt es nicht nur auf die Minute an, sondern es geht um Sekunden. […]

Goldene Medaillen und grüner Wein

9. November 2024

Das große Vorbild ist der Beaujolais Primeur (oder Beaujolais Nouveau) aus dem französischen Weinbaugebiet Beaujolais nördlich der Stadt Lyon: ein junger Wein, der schon in dem Jahr fertig ist und verkauft wird, in dem die […]

Emotionale Geschichten ohne (viel) Worte

2. November 2024

Das Internationale PantomimeTheaterFestival Dresden findet vom 6. bis zum 10. November 2024 bereits zum 39. Mal statt. Künstler und Ensembles aus Deutschland, Tschechien, Frankreich, Österreich und der Ukraine laden zu sechs Vorstellungen in das Theaterhaus […]

Die Angst vorm Tapetenwechsel in Kuba…

22. Oktober 2024

Der Mann ist früher viel rumgekommen – aber das ist ja wohl ein Hauptjob, wenn man Pate bei der Firma ist. Also hat der Pate viel zu erzählen, wenn er nach Dresden kommt – und […]

WeinKulturBar unter Top-Drei

21. Oktober 2024

Die WeinKulturBar in Dresden-Striesen gehört zu den Top-Weinbars in Deutschland – Insider wissen das schon lange, aber auch, wer als Tourist kommt und sich nicht so gut auskennt, wird nun drauf gestoßen: Unter der (seit […]

Eine Auszeichnung für engagierte Weinhändler

21. Oktober 2024

Mit der Auszeichnung „Wein-Visionen 2024” wurden jetzt drei besondere Weinhandelsgeschäfte und Persönlichkeiten für ihr leidenschaftliches Engagement um das Kulturgut Wein geehrt. Der Preis wird seit 2022 in drei Kategorien vergeben, in diesem kommen die Preisträger […]

Podcast "Auf ein Glas", Folge 172: Armin Imgraben, Winzergenossenschaft Britzingen

Podcast "Auf ein Glas", Folge 171: Rotweine von der Côtes du Rhône

Podcast "Auf ein Glas", Folge 170: Marek Špalek (Mähren, Tschechien)

Podcast "Auf ein Glas", Folge 169: Till Neumeister, Schloss Wackerbarth