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Bei den News handelt es sich in der Regel um (bearbeitete) Pressemeldungen, die zum Themenspektrum der STIPvisiten passen.

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Genuss bei Kunst und Kuchen

9. Oktober 2026
An den Wänden hängt jetzt Klassik, auf den Tischen wird’s zunehmend mehr klassische Moderne, vor allem an den Rändern des Tages (die kulinarische Café-Mitte bleibt: Torten und andere konditorische Köstlichkeiten). Über die Tapas am Abend […]
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Acht Sterne, acht Handschriften

8. Oktober 2026
Sachsens Sterneküche ist 2026 so vielfältig wie die Landschaft, in der sie entsteht. Acht Restaurants im Freistaat tragen einen Michelin-Stern – von Leipzig und Dresden über Radebeul bis ins Erzgebirge. Hinter den ausgezeichneten Küchen stehen […]
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Ausgezeichnete Gastronomen in Sachsen

8. Oktober 2026
Zum Abschluss der Testsaison 2025/2026 vergibt Gusto, der von Köchen, Gastronomen und Foodies neben dem Guide Michelin als maßgeblichster deutscher Restaurantführer eingestuft wird, Anfang Oktober wie jedes Jahr Plaketten und Urkunden an die knapp 1.000 […]
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Ein kleiner aber sehr feiner Jahrgang

30. September 2026
Die Weinlese auf dem VDP-Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe endet nach dem historisch frühen Start am 20.08.2026 erstmals bereits im September. Auf über 50 seit 2021 biologisch bewirtschafteten Weinbergsparzellen wurden vollaromatische und fast 100% […]
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Das beste Wiener Schnitzel weit und breit

19. September 2026
Wo gibt es das beliebteste Wiener Schnitzel in Ostdeutschland? Die Antwort wollte das Kulinarik-Magazin Falstaff wissen und befragte die Community. Auf der Liste standen ausschließlich Restaurants, die das Original servieren: echtes Wiener Schnitzel wird nämlich […]
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Das Ende der Ente?

10. September 2026
Ist eine Dinnershow noch eine Dinnershow, wenn man das Dinner weglässt? In Dresden darf man diese Frage in der kommenden Saison zumindest einmal stellen. Denn für Mafia Mia und Moments – den beiden großen Dinnershows […]
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Sachsens Nachwuchs bleibt im Land

9. August 2026
Ein großer Tag für vier Winzerinnen und vier Winzer aus sechs sächsischen Weingütern: im Festsaal der Hoflößnitz erhielten sie jetzt am Ende ihrer dreijährigen Ausbildung ihre Zeugnisse – und als Zugabe zum Nachweis der abgeschlossenen […]
Kultur

Ich bin ein absoluter Bühnenmensch!

14. Juli 2026
Ich muss zugeben, dass mich die Tatsache, dass Mazze Wiesner bei „The Voice of Germany“ einen Vierer-Buzzer bekam, weniger beeindruckte als ratlos hinterließ: ich hatte die Sendung noch nie gesehen. Buzzer waren mir bis heute […]
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Auszeit vom Alltag

29. Juni 2026
Die Dresdner Schlössernacht findet in diesem Jahr zum 16. Mal statt und verwandelt am 25. Juli 2026 die Parkanlagen der Elbschlösser Albrechtsberg, Eckberg, Lingnerschloss und Saloppe in ein großes Open-Air-Festival. Über elf Stunden lang bietet […]
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Erneut Wein-Oscars für Schloss Wackerbarth

16. Juni 2026
Erfolgreicher Auftritt für Schloss Wackerbarth bei internationalen Weinwettbewerben: Bei der Frühjahrsverkostung der Austrian Wine Challenge (AWC) Vienna 2026 wurden fünf Weine und Sekte des sächsischen Staatsweinguts mit Gold ausgezeichnet. Insgesamt stellten sich 4.486 Weine aus […]
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Klarheit aus schwarzen Gläsern

14. Mai 2026
„Das Auge isst mit!„, weiß der Volksmund. Das muss man sich bitte mal bildlich vorstellen! Aber das würde ja nur ablenken, denn heute soll es mal darum gehen, dass das Auge sehr wohl auch mittrinkt. […]
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Ziel ist ein klassisches Unentschieden!

17. April 2026
Die Frage nach dem ältesten Gewerbe der Welt ist, trotz 21. jahrhunderts meist immer noch leicht errötend, schnell beantwortet. Aber was ist das älteste Handwerk für Genuss- und Lebensmittel? Nicht zufällig wahrscheinlich zwei Dinge, bei […]
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Chance auf Blind Date am Valentinstag

30. Januar 2026
Der 14. Februar war in Deutschland ja lange Zeit: der 14. Februar. Bis die Blumenhändler ihn – angeregt von amerikanischen Soldaten in Westdeutschland– nach dem zweiten Weltkrieg zu etwas ganz Besonderem machten: am Valentinstag, sagten […]
Kochsternstunden

Im Test: Wie schmeckt Sachsen?

29. Januar 2026
Die Rheinländer haben den Karneval als 5. Jahreszeit – und die Sachsen (vor allem die in und um Dresden herum) haben die Kochsternstunden. In diesem Jahr geht der Wettbewerb zum 16. Mal die wohl geformten […]
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Unterwegs in kleinen Gruppen

25. Januar 2026
Früher war ja keineswegs alles besser, wie man so oft hört – aber vieles vielleicht weniger problematisch und dadurch etwas einfacher: Als Ray Hartung 1998 vom Dresdner Reiseveranstalter Frank Schulz gefragt wurde, ob er als […]
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Aus zehn mach drei

13. Dezember 2025
Manchmal darf’s ein bisschen kuschelig sein – vor allem im Winter. Im Dresdner Arcotel Hafencity kann man auch dieses Jahr draußen wieder drinnen den Abend genießen – seit 2022 gibt’s die Möglichkeit, draußen im Hof […]
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Frisch und frech wie immer

10. November 2025
Ach ja, der Elfte im Elften – das ist schon ein verrücktes Datum. Im Rheinland beginnt die fünfte Jahreszeit, die Kirche lancierte die Story vom heiligen Martin und dessen Mantel, um unchristliche Feiern zu überformen […]
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Champagner im und zum Käsefondue

10. Oktober 2025
Im Prinzip ist alles so wie im Vorjahr, aber jede gute Idee verträgt natürlich Variationen und Verbesserungen. So ist’s auch bei der Almhütte, die im vergangenen Jahr erstmals zur Winterszeit im Innenhof des Kempinski Taschenbergpalais […]
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Gourmetgenuss mit spanischen Akzenten

5. Oktober 2025
Pan Cateto – Serranoschinkenmantel – Kartoffelfrittata – Gemüsepaella – Orangen-Flan: Die Auszüge aus dem Menü könnten einem spanisch vorkommen. Bingo, Ziel erreicht! Denn wenn Gerd Kastenmeier und sein Team für den Leipziger Opernball kochen, gibt’s […]
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…und abends wird es herzhaft

17. September 2025
Das Wehklagen in der Republik ist groß, das in der Gastro unüberhörbar. Pleitewelle! titelt die Presse und interpretiert zweifelhaft aus der offiziellen Statistik – denn den im August gemeldeten 21.812 Insolvenzen plus  619.100 Gewerbeabmeldungen stehen […]
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Alle drei Monate eine Mystery-Box

25. August 2025
„Bücher & Wein“ heißt ein neues Projekt, das die Erfinderin Anja Köppen, jetzt bei Gräfe’s Wein & fein in Radebeul vorstellte. Es geht dabei um eine Box, die Literatur und sächsischen Wein kombiniert. „So etwas […]
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Da sein und Spass haben

24. August 2025
Blaufränkisch ist eine Rebsorte, die man oft in Österreich findet, noch häufiger (gut übersetzt als Kékfrankos) in Ungarn ins Glas bekommt. In Deutschland trinkt man viel häufiger Blaufränkisch als man denkt, denn in Württemberg heißt […]
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Mit dem Kobalt Coin zum Wohlfühlort an der Elbe

24. Juli 2025
Clemens Lutz, Betreiber der Brasserie Bateau und des Kobalt Club, stellte heute auf einer Pressekonferenz ein innovatives Finanzierungsinstrument vor: den Kobalt Coin. Dieses blockchain-gesicherte Kryptowährungstool soll die finanzielle Flexibilität seines Unternehmens steigern und Kunden enger […]
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Neue Maßstäbe für Champagne-Wissen

3. Juli 2025
Mit dem neu aufgelegten Champagne E-Learning-Programm bietet der Comité Champagne ab sofort eine kostenlose Online-Schulung in deutscher Sprache an, die sowohl Profis aus Gastronomie, Hotellerie und Weinfachhandel als auch ambitionierten Amateuren offensteht. Das Programm ist […]
PK Schloss Proschwitz
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Hightech und Bio im Weinberg

8. Mai 2025
Natürlich schauen die Winzer in diesen Tagen aufs Thermometer. Denn es ist kalt – jahreszeitlich nicht ungewöhnlich, der Volksmund weiß ja: es sind die Eisheiligen in diesen Tagen. Pünktlich sind die schon lange nicht mehr, […]
Weinbar Kastenmeiers
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Kleine Bar mit großem Fundus

1. Mai 2025
Alles neu macht der Mai! Dazu gehört auch eine neue Weinbar im Zentrum von Dresden: Gerd Kastenmeier hat aus der ehemaligen Sushibar kurzerhand eine Wein- und Champagnerbar gemacht. Das neue Gesicht dort ist dienstags bis […]
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Tradition im neuen Format

31. März 2025
Die Große Gemeinsame Jungweinprobe hat über 20 Jahre lang Weinliebhaber und Winzer aus Sachsen und dem benachbarten Anbaugebiet Saale-Unstrut zusammengebracht. Doch in den vergangenen Jahren, insbesondere durch die Auswirkungen der Corona-Pandemie, hat dieses Format an […]
Kochsternstunden

Genießen und gewinnen

5. Februar 2025
So viel Auswahl gab’s noch nie: 46 Restaurants machen mit beim diesjährigen Menüwettbewerb Kochsternstunden. Dabei treten Restaurants aus Dresden, Chemnitz, Leipzig (und den jeweiligen Umgebungen) an. Der Clou des Wettbewerbs seit nun schon 15 Jahren: […]