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Sylke Scholz

Restaurants Dresden

Neunmal Riesling aus fünf Anbaugebieten

13. März 2024
Wenn man schon keinen runden Geburtstag hat, dann muss man den ja auch nicht auf den Tag genau feiern. Also gab es bei Gräfe’s Wein & fein in Radebeul (dem Zentrum guter und auch gereifter […]
Baden

Weine mit Ein-, Aus- und Weitblick

26. Juni 2023
„Ich bin der Alde Gott!“ stellt sich der Mann mit dem weißen Hemd vor – aber irgendwie hat man sich den ja ganz anders vorgestellt. Das wahre Leben bestätigt einen dann natürlich auch schnell, denn […]
Podcast

„Es sind die Menschen, die den Platz ausmachen!“

23. Juni 2023
Die 85. Folge unseres Podcasts kommt aus dem Rheingau. Wir waren auf Einladung vom Gerolsteiner Brunnen in Rüdesheim, um Neuaufnahmen von WeinPlaces zu feiern – einer davon: Gräfes Wein & fein. Da gab’s ja schon […]
News

„Zweifellos einer der besten WeinPlaces in und um Dresden“

19. Juni 2023
Weinbars gibt es viele – sogar reichlich ausgezeichnete. Aber WeinPlaces gibt’s in Deutschland nur 49 – einer davon ist seit dem 19. Juni Gräfes Wein&fein in Radebeul. An diesem Abend zeichnete der Gerolsteiner Brunnen nun […]

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Restaurantkritiken

Zu den Restaurantkritiken in Dresden und Umgebung in alphabetischer Auflistung.

Podcast „Auf ein Glas“

  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 182: Besuch bei Bastian Hamdorf in Klingenberg (Churfrankern)

    Die aufwändigste Form, Weinbau zu betreiben

    2. Oktober 2026
    Zwei Hektar sind es nur – aber in der Steillage auf Terrassen, einige Parzellen nicht anders als zu Fuß zu erreichen. Einen Trecker braucht Bastian Hamdorf also nicht, wenn er in seine Weinberge geht – [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 181: Eduard Bernhart, Konsortium Südtirol Wein

    Man kann nur gut trinken!

    11. September 2026
    Ein halber Hektar Weinberg auf 1000 Metern Höhe ist nicht gerade das, was man von einem Direktor des Konsortiums Südtirol Wein erwarten würde. Eduard Bernhart hat sich die Arbeit trotzdem angetan. 2016 kaufte er im [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 180: Weine von Roman Niewodniczanski, Weingut van Volxem (Saar)

    Tradition verpflichtet: ein Kabi von der Saar

    21. August 2026
    Für die 180. Folge von „Auf ein Glas“ probieren wir drei Weine des VDP-Weinguts van Volxem – und beginnen ganz untypisch für die Saar mit einem Rosé, um dann untypisch weiterzumachen mit einem Weißburgunder. Riesling [...]
  • Podcast "Auf ein Glas", Folge 179: Andreas Kretschko über neue Wege im Weinbau

    Kosmos statt Krisenmodus

    24. Juli 2026
    Der sächsische Winzer Andreas Kretschko geht (zusätzlich!) neue Wege… mit „Kretschkos Kosmos“ hat er eine neue Linie von Seccos und Weinen auf den Markt gebracht – Weine für den Lebensmitteleinzelhandel, Weine aus Zukauf. Die Aufregung [...]

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