Schloss Wackerbarth Archives

Wir sehen in Sachsen noch Potential in Sachen Kulinarik!

26. Juli 2026

Es geht eigentlich nur um eine Kleinigkeit, nix Großes: eine Briefmarke. Eine Briefmarke, liebe digital natives, „ist die Bestätigung eines postalischen Beförderungsunternehmens über die Zahlung des aufgedruckten Betrages“ (schreibt die Wikipedia). Die gibt es immer […]

Erneut Wein-Oscars für Schloss Wackerbarth

16. Juni 2026

Erfolgreicher Auftritt für Schloss Wackerbarth bei internationalen Weinwettbewerben: Bei der Frühjahrsverkostung der Austrian Wine Challenge (AWC) Vienna 2026 wurden fünf Weine und Sekte des sächsischen Staatsweinguts mit Gold ausgezeichnet. Insgesamt stellten sich 4.486 Weine aus […]

Ausgezeichnete Sekte und ein gerüttelt Maß an Heiterkeit

25. Mai 2026

Man muss die Feste feiern wie sie fallen! 190 Jahre Sekttradition in Sachsen sind so gesehen ein guter Grund, um einige der besten Sekthäuser Deutschlands über Pfingsten einzuladen, Sekt im Park von Schloss Wackerbarth zu […]

Zum richtigen Zeitpunkt das Falsche sein lassen!

27. Februar 2026

Till Neumeister ist Weinbauleiter im Staatsweingut Schloss Wackerbarth und damit verantwortlich für jene 90 Hektar Rebfläche, auf denen die Grundlage für rund 600.000 Flaschen pro Jahr entsteht – etwa 350.000 Flaschen Stillwein und 250.000 Flaschen […]

Nicht rund, aber prickelnd: 190 Jahre Sekt

21. Februar 2026

190 Jahre sind ja nicht gerade ein rundes Jubiläum – aber hej: wer weiß denn, was in zehn Jahren ist? Man muss doch die Feste feiern, wie sie fallen! Also auf zum Grafen Wackerbarth und […]

Traminer vom Goldenen Wagen als Genuss-Lockmittel

28. September 2025

Fototermine in hübscher Kulisse gehören für Politikerinnen (und ihre männlichen Kollegen) zum Alltag. Meistens sieht man diese armen Menschen dann Dinge tun, die sie nicht gelernt haben, also auch nicht wirklich können. Sehr lustig, das. […]

Spätburgunder von Schloss Wackerbarth

27. Februar 2025

Den gibt’s doch gar nicht! Wann hat man schon mal die Gelegenheit, einen Wein zu probieren, den es offiziell gar nicht (mehr) gibt? Selten – aber während der Kochsternstunden ist es bis 16. März möglich: […]

Vier Jahre – drei bemerkenswerte Sekte

25. Oktober 2024

Seit vier Jahren bewegen wir uns mit dem Podcast „Auf ein Glas“ im Spannungsfeld zwischen gesundheitlichen Bedenken und der Leichtigkeit des Seins. Am 25. Oktober 2020 erschien der erste Artikel mit der ersten Folge „Auf […]

Weinlese 2024? Frag nicht…

9. Oktober 2024

Den 22. und 23. April 2024 werden die sächsischen Winzer*innen (und auch anderswo sowie andere Landwirte, aber um die geht es jetzt hier nicht) sicher nicht so schnell vergessen: Nachtfrost legte sich auf die zarten […]

Ganz diplomatisch!

13. Juni 2024

Einmal Schampus schlürfen wie bei Diplomatens! Wer sich das wünscht, hat schon verloren – denn Schampus schlürft man nicht! Die großen Schalen, aus denen Champagner oder Sekt so gerne getrunken wird, verführen zwar dazu, sind […]

Weinguides 2024: VINUM

21. November 2023

Mehr als 10.500 bewertete Weine, annähernd 1.000 Weingüter in Einzelporträts, ausführliche Informationen zu den 13 Anbaugebieten sowie Trends und Entwicklungen der deutschen Weinszene – das sind die nackten Daten zur 24er Ausgabe des VINUM Weinguide […]

Die kleinen und die großen Sachsen

4. November 2019

Dass die Größe von Weingütern bei der Qualität keine Rolle spielt, dürfte nirgends auffälliger als in Sachsen sein. Ein 2,5-Hektar-Betrieb rangiert vor einem mit 100 Hektar, dahinter ein 4,5-Hektar-Betrieb vor einem mit 60 Hektar. Qualitativ […]

Kleine Wein-Zeitreise, Essensbegleitung inklusive

19. Februar 2019

Die Regel ist so alt wie bewährt: trinke am besten immer mehr als einen Wein zu jedem Gang eines Menüs! Im Restaurant von Schloss Wackerbarth konnten wir – überraschend, weil es so nicht vorgesehen war, […]

Rekord: Weinlese startete am 6. August

6. August 2018

In diesem Jahr startet die Weinlese in Sachsen so früh wie noch nie. Bereits heute ernten die Winzer von Schloss Wackerbarth die ersten Trauben des 2018er Jahrgangs in den Weinbergen des Erlebnisweinguts. Möglich (und nötig…) […]

Lauter heißer Shice zwischen boh und bäh

5. Dezember 2017

Nun gut: er klebt. Er ist erst zu heiß und dann zu kalt. Er hätte mit etwas Glück ein richtiger Wein werden können! Aber: er wurde Glühwein. Denn – so rein soziopsychologisch gesprochen – nichts […]

Zwölf auf einen Streich: Der ultimative Glühweintest

29. November 2016

Die Frage, welches denn nun der beste Glühwein der Stadt sei, ist seit Jahren von mindestens so großer Bedeutung wie die nach dem besten Stollen – und ebenso unerbittlich auseinander fallen die Antworten, denn ein […]

Wein-Frauen feierten ihr 25. Jubiläum

22. Februar 2016

Vor 25 Jahren war auch nicht immer alles besser. 1991 – wer kann sich noch an Details erinnern? Die Sowjetunion zerfiel, der zweite Golfkrieg neigte sich dem Ende zu, der Bundestag beschloss den Umzug von […]

Feinschmecker: bean & beluga Dresdens Bestes

13. August 2014

Kleines Sensatiönchen im Dresdner Gourmetreich: Erstmals (wenn ich mich recht erinnere) ist Stefan Hermanns bean&beluga besser bewertet als das Caroussel. Dreieinhalb (von fünf möglichen) F gehen auf den Weißen Hirsch, drei sind’s (wie im Vorjahr) […]