Wein und Winzer

Besuche beim Winzer oder Besuche vom Winzer. So oder so: Portraits von Menschen und Weinen…

Baden

Fünf Sekte und (k)ein Klotz am Bein

24. April 2026
Als ich 2023 im Markgräflerland in Auggen den Sektmacher Herbert Reinecker besuchte, habe ich eine Menge gelernt über das traditionelle Sekthandwerk, das Reinecker seit 1987 zweigleisig betreibt: mit einem kleinen Sektgut (5 ha eigene Rebfläche) […]
Baden

Unser In-Getränk ist der Sekt!

10. April 2026
Andere mögen Mischgetränke mit Wein, im Markgräflerland aber gilt: ein Sekt sollte es sein. Es gibt da mehrere Schuldige (was ein zu hartes Wort in diesem Zusammenhang ist, wie man sehen wird) – einer davon […]
Sachsen

Balance und Klarheit im Ausdruck

7. April 2026
Andere zieht es dahin, wo es schön warm ist. Izelle Swanepoel kam nach Deutschland, weil es hier so schön kühl sein kann. Die Frage im heiteren Beruferaten wäre also: was macht die Frau aus Südafrika, […]
Frankreich

Drei Rote von der Rhône

27. März 2026
Für die 171. Folge von „Auf ein Glas“ reisen wir (natürlich nur virtuell) nach Südfrankreich an die Rhône. Drei Rotweine aus dem Einstiegssegment bilden den Rahmen für die Gespräche – und die reichen von der […]
Italien

Ausgelernt ist eigentlich nie!

13. Februar 2026
Das Südtiroler Weingut St. Quirinus zählt zu den jüngeren Betrieben der Region, die zugleich eine jahrtausendealte Weinbautradition hat. Ich traf den Winzer Michael Sinn in Oberplanitzing, einem Ortsteil von Kaltern am Kalterer See. Der junge […]
Mosel

Wein als Zeitkapsel

30. Januar 2026
Ich treffe Nik Weis zur Mittagszeit in seinem St.-Urbans-Hof in Leiwen. Also hatte der Winzer den Tisch decken lassen für eine Vesper vor dem Podcast –  und natürlich gab’s dazu einen Wein: eine 2020er Spätlese […]
Mosel

Alles Steillagen und Handarbeit

7. November 2025
Die beiden sind Quereinsteiger, aber voller Leidenschaft und Gastfreundschaft: Gabriele und Michael Borchert. In Ediger-Eller haben sie vor 25 Jahren ein Weingut gegründet, dazu nicht mal eine Handvoll Ferienwohnungen. Mittlerweile ist ihr Springiersbacher Hof die […]
Franken

Immer Weine, die Trinkspass haben

3. September 2025
Peter Leipold ist Winzer in Obervolkach – das ist, naheliegend bei dem Namen, nicht weit weg von Volkach und dennoch schnell abseits der touristisch ausgelatschten Pfade. Das hat Vor- und Nachteile. Zu den Vorteilen gehört: […]
Churfranken

Silvaner, wie man ihn so nicht kennt

8. August 2025
Für die 151. Folge des Podcasts „Auf ein Glas“ besuche ich das Weingut Giegerich in Churfranken. Weil zufällig an dem Tag die Häckerwirtschaft dort startet, reden wir über diese churfränkische Besonderheit. Die Häckerwirtschaft hat ihren […]
Podcast

Präzise Handarbeit im Weinberg

18. Juli 2025
Simone Adams ist als Winzerin eine Quereinsteigerin der anderen Art: sie war in Geisenheim, arbeitete dort als Wissenschaftlerin an der Hochschule in der Theorie – und an ihrer Promotion. Bis ihr Vater starb und das […]
Baden

Ein Wein, der zum Kennenlernen verführt

4. Juli 2025
In der 147. Folge von „Ein Glas“ dreht sich alles um das innovative Weinhaus Bettina Schumann am Kaiserstuhl. Zu Gast sind Bettina Schumann, die kreative Winzerin hinter den eleganten, oft alkoholärmeren Weinen, und Melanie Panitzke, […]
Rheingau

Die Burgunderinsel im Rieslingmeer

2. Juli 2025
Auf die Idee muss man ja auch erst mal kommen: im Rheingau vis-a-vis vom Schloss Johannisberg, dem ältesten Riesling-Weingut der Welt, nur Pinot Noir und Chardonnay anzupflanzen und – auch das noch! – mit viel […]
Churfranken

Sensationelle Blubber aus Bürgstadt

1. Juli 2025
Laura Burkhardt und Sebastian Schür aus Bürgstadt am Main trinken gerne Champagner. Seit einigen Jahren müssen sie für diese Art des Genusses aber nicht mehr weit reisen: sie machen selbst Sekte, die den Vergleich mit […]
Georgien

Auf das Getränk, das die Welt verbindet!

30. Mai 2025
Giorgi Chikvaidze ist Markenbotschafter vom Château Mukhrani bzw. dem შატო მუხრანი. Wem das georgisch vorkommt, der hat, trotz des französischen Namens, Recht: Château Mukhrani wurde 1878 von Ivane Bagrationi-Mukhraneli gegründet, einem Mitglied der georgischen Königsfamilie. […]
PK Schloss Proschwitz
News

Hightech und Bio im Weinberg

8. Mai 2025
Natürlich schauen die Winzer in diesen Tagen aufs Thermometer. Denn es ist kalt – jahreszeitlich nicht ungewöhnlich, der Volksmund weiß ja: es sind die Eisheiligen in diesen Tagen. Pünktlich sind die schon lange nicht mehr, […]
Baden

„Gutedel kann auch anders!“

2. Mai 2025
In der Folge 141 unseres Podcasts „Auf ein Glas“ haben wir Martin Zotz vom Weingut Zotz im Markgräflerland (Baden) zu Gast. Der Ur-Ur-Opa Julius hatte den Betrieb 1865 gegründet – heute sind es 100 Hektar […]
Podcast

Gedanken über die Zukunft

25. April 2025
In der 140. Folge unseres Podcasts „Auf ein Glas“ begrüßen Ulrich van Stipriaan und Matthias Gräfe die Gäste Simon Gemmrich, Nadine Ullrich (beide Weingut und Edelbrennerei Gemmrich) sowie Württembergs ersten Weinprinz, Moritz Ocker. Die drei […]
Podcast

Wenn aus Kunden Freunde werden

18. April 2025
Reinhard und Christine Golter vom Weingut Golter sind in der 139. Folge von „Auf ein Glas“ bei uns zu Gast. Das Weingut aus Ilsfeld („zentral zwischen Heilbronn und Stuttgart gelegen“) bewirtschaftet 20 Hektar Rebfläche. Reinhard […]
Österreich

Ein Kulturgut, das Glück vermehrt

10. April 2025
Gerhard Retter, ein Steirer, leitet eine entspannte Masterclass über Weine aus der Steiermark, die von alltäglichen Tropfen bis hin zu langlebigen Spitzenweinen reicht. Er betont den Leitspruch „Steirerblut ist kein Himbeersaft“, der die Robustheit der […]
Algarve

Sardinen und ein Glas Wein

4. April 2025
Wäre da beim ausgeschilderten Küstenwanderweg zwischen Ferragudo und der Praia Marinha nicht dieser eine Punkt Nummer 5 so auffällig weit weg von der Küste gewesen, wären wir ja nie da gewesen. Was mag da sein? […]
Algarve

Die Salzigkeit des Weins

30. März 2025
Zweitausend Jahre. So alt soll der Olivenbaum sein, der im Hof des Weinguts Morgado do Quintão mächtig gewaltige Schatten wirft auf den langen Tisch. Am Tisch saßen und aßen und tranken und lachten bei unserer […]
Mosel

Die Kunden tendieren zu einer Eventisierung

21. März 2025
Ich hatte Pauline Adams beim Besuch auf dem elterlichen Weingut Kühner-Adams kennengelernt – auf Besichtigungstour zu tollen Vinotheken. Zwischen Begrüßungssecco und Abschiedsriesling sprachen wir miteinander und stellten fest: die Familie hat Freunde in Radebeul! Nun […]