Wein und Winzer

Die aufwändigste Form, Weinbau zu betreiben

2. Oktober 2026

Zwei Hektar sind es nur – aber in der Steillage auf Terrassen, einige Parzellen nicht anders als zu Fuß zu erreichen. Einen Trecker braucht Bastian Hamdorf also nicht, wenn er in seine Weinberge geht – […]

Konzentration auf die Region

15. September 2026

Bei Schreibers rütteln sie noch persönlich. Vierzehn Mal pro Flasche, per Hand. Und sie sind die einzigen, die es noch in Hochheim tun – obwohl Hochheim der älteste Sektstandort im Rheingau ist und es dort […]

Man kann nur gut trinken!

11. September 2026

Ein halber Hektar Weinberg auf 1000 Metern Höhe ist nicht gerade das, was man von einem Direktor des Konsortiums Südtirol Wein erwarten würde. Eduard Bernhart hat sich die Arbeit trotzdem angetan. 2016 kaufte er im […]

Die Sonntagsfrage für Weintrinker

31. August 2026

Die Sonntagsfrage stellte sich im Elbland am vergangenen Wochenende anders als im benachbarten Sachsen-Anhalt. Während man dortens ja viel von der AFD und irgendwas um die 40 % liest, war es hier bei Winzern wie […]

Tradition verpflichtet: ein Kabi von der Saar

21. August 2026

Für die 180. Folge von „Auf ein Glas“ probieren wir drei Weine des VDP-Weinguts van Volxem – und beginnen ganz untypisch für die Saar mit einem Rosé, um dann untypisch weiterzumachen mit einem Weißburgunder. Riesling […]

Beste Voraussetzungen für gute Qualität

20. August 2026

Andere Weinbaugebiete haben Lagen, die heißen Hölle. Die Sachsen haben sowas nicht – dafür aber eine Lage, die Paradies heißt. Und das trotz des teilweise höllisch steilen Terroirs: bis zu 60 % – da muss […]

Luise Puhlmann ist neue Sächsische Weinkönigin

13. August 2026

Manchmal braucht es ein tiefes Loch, damit’s danach umso besser weitergeht: nachdem es schon einige Jahre bei den Bewerberinnen um die Sächsische Weinkönigin eher geringen Zuspruch gab, kann das Jahr 25/26 als Tiefpunkt gelten: da […]

Gastgeber-Gen im Fürstenlager

10. August 2026

Katja Simon ist die 77. Deutsche Weinprinzessin – also eine von zweien, die sich die „77“ teilen (die andere ist Emma Meinhardt aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut; die 77. Deutsche Weinkönigin Anna Zenz von der Mosel […]

Sachsens Nachwuchs bleibt im Land

9. August 2026

Ein großer Tag für vier Winzerinnen und vier Winzer aus sechs sächsischen Weingütern: im Festsaal der Hoflößnitz erhielten sie jetzt am Ende ihrer dreijährigen Ausbildung ihre Zeugnisse – und als Zugabe zum Nachweis der abgeschlossenen […]

Kosmos statt Krisenmodus

24. Juli 2026

Der sächsische Winzer Andreas Kretschko geht (zusätzlich!) neue Wege… mit „Kretschkos Kosmos“ hat er eine neue Linie von Seccos und Weinen auf den Markt gebracht – Weine für den Lebensmitteleinzelhandel, Weine aus Zukauf. Die Aufregung […]

Quinta dos Capinhas – Aufbruch an der Algarve

19. Juni 2026

Die Quinta dos Capinhas ist eins der nicht wenigen jungen Weingüter an der Algarve, die Akzente zu setzen wissen – hauptsächlich mit Wein, der schmeckt, aber auch mit dem ganzen Drumherum. „Wir sind ein kleines […]

Überraschende Perspektiven jenseits der klassischen Regionen

5. Juni 2026

Wein aus Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern? „Aber ja!“, sagt der Sommelier Matthias Dathan und hatte die Idee, Winzerinnen und Winzern aus den Regionen nordöstlich der etablierten Qualitäts-Weinbaugebiete Saale-Unstrut und Sachsen eine Plattform zu organisieren. Die junge […]

Ausgezeichnete Sekte und ein gerüttelt Maß an Heiterkeit

25. Mai 2026

Man muss die Feste feiern wie sie fallen! 190 Jahre Sekttradition in Sachsen sind so gesehen ein guter Grund, um einige der besten Sekthäuser Deutschlands über Pfingsten einzuladen, Sekt im Park von Schloss Wackerbarth zu […]

Gräfes Neue und drei Inselweine

22. Mai 2026

Zur 175. Folge von „Auf ein Glas“ haben wir nur Flaschen zu Gast – aber eine interessante Auswahl! Wir starten die Flaschenprobe mit zwei Weinen, die Matthias Gräfe zusammen mit Winzern (korrekter: einer Winzerin und […]

Man muss den Weinberg fühlen

8. Mai 2026

Manche Formate rund um Wein und Genuss altern einfach nicht. „Winzer im Fokus„, vor mehr als zehn Jahren auf dem Weißen Hirsch im damaligen Sternerestaurant bean & beluga von Stefan Hermann und seinem Sommelier Jens […]

Fünf Sekte und (k)ein Klotz am Bein

24. April 2026

Als ich 2023 im Markgräflerland in Auggen den Sektmacher Herbert Reinecker besuchte, habe ich eine Menge gelernt über das traditionelle Sekthandwerk, das Reinecker seit 1987 zweigleisig betreibt: mit einem kleinen Sektgut (5 ha eigene Rebfläche) […]

Unser In-Getränk ist der Sekt!

10. April 2026

Andere mögen Mischgetränke mit Wein, im Markgräflerland aber gilt: ein Sekt sollte es sein. Es gibt da mehrere Schuldige (was ein zu hartes Wort in diesem Zusammenhang ist, wie man sehen wird) – einer davon […]

Balance und Klarheit im Ausdruck

7. April 2026

Andere zieht es dahin, wo es schön warm ist. Izelle Swanepoel kam nach Deutschland, weil es hier so schön kühl sein kann. Die Frage im heiteren Beruferaten wäre also: was macht die Frau aus Südafrika, […]

Neun Glas nach Start kam die doppelte Henriette

1. April 2026

Es gibt Termine im Kalender der Weingenießergemeinde, die unumstößlich sind – der Besuch von (in diesem Jahr:) zehn VDP-Weingütern mit einer Präsentation ihrer aktuellen Weine Ende März gehört dazu. Es sind immer die gleichen Weingüter, […]

Drei Rote von der Rhône

27. März 2026

Für die 171. Folge von „Auf ein Glas“ reisen wir (natürlich nur virtuell) nach Südfrankreich an die Rhône. Drei Rotweine aus dem Einstiegssegment bilden den Rahmen für die Gespräche – und die reichen von der […]

Grenzüberschreitend Ideen und Trauben austauschen

22. März 2026

Es ist immer gefährlich zu schreiben, dass jemand verrückt sei. Meistens ist das ja auch eine Un-Formulierung, aber in besonderen Fällen ist das ein Lob. Im Fall von Frank Höflich ist die Sache relativ stabil: […]

Zum richtigen Zeitpunkt das Falsche sein lassen!

27. Februar 2026

Till Neumeister ist Weinbauleiter im Staatsweingut Schloss Wackerbarth und damit verantwortlich für jene 90 Hektar Rebfläche, auf denen die Grundlage für rund 600.000 Flaschen pro Jahr entsteht – etwa 350.000 Flaschen Stillwein und 250.000 Flaschen […]

Ausgelernt ist eigentlich nie!

13. Februar 2026

Das Südtiroler Weingut St. Quirinus zählt zu den jüngeren Betrieben der Region, die zugleich eine jahrtausendealte Weinbautradition hat. Ich traf den Winzer Michael Sinn in Oberplanitzing, einem Ortsteil von Kaltern am Kalterer See. Der junge […]

Wein als Zeitkapsel

30. Januar 2026

Ich treffe Nik Weis zur Mittagszeit in seinem St.-Urbans-Hof in Leiwen. Also hatte der Winzer den Tisch decken lassen für eine Vesper vor dem Podcast – und natürlich gab’s dazu einen Wein: eine 2020er Spätlese […]

Das Feingespür für gute Weinbergspflege

16. Januar 2026

Unterwegs an der Mosel, im Oktober zwar – aber golden war der nicht beim Besuch von sechs Moselwinzern, die in den 20 steilen bis sehr steilen Lagen der Thörnicher Ritsch begütert sind. Aber auch im Nieselnebel […]

So viel Entspannung und Erholung wie möglich

2. Januar 2026

Als vor einiger Zeit die Anfrage kam, ob ich Interesse an einem Podcast mit Ingo Theiner hätte, musste ich stutzen: der Mann ist Chef eines demeter-zertifizierten Hotels (theiner’s garten das biorefugium), er baut auf dem […]

Nora Thiel: Chenin, Pinotage und Spatzendreck

12. Dezember 2025

Aus Fehlern kann man lernen, und wenn man’s danach richtig macht, sogar damit kokettieren. Das Weingut Delheim im Herzen des südafrikanischen Weinbaus in der Region Stellenbosch hat so eine Geschichte: Spatzendreck ist der Name eines […]

Ich möchte mich jedes Jahr verbessern!

21. November 2025

„Wer den kompletten Namen sagen kann, bekommt eine Flasche Wein von mir geschenkt!“, lacht der Anton aus Südtirol. Hatte er mich deswegen gleich zur Begrüßung gefragt, ob wir beim DU seien? Wohl kaum, denn die […]

Aus dem Notwendigen etwas Besonderes machen

14. November 2025

Kecke Sprüche aus der Südsteiermark! Beispielsweise der, dass „die besten Weine der Welt leider von den größten Idioten getrunken werden„. Oder dieser: „Wir sind ein stolzer Nicht-Bio-Betrieb!“ Aber – kein Grund zur Beunruhigung, denn einerseits […]

Alles Steillagen und Handarbeit

7. November 2025

Die beiden sind Quereinsteiger, aber voller Leidenschaft und Gastfreundschaft: Gabriele und Michael Borchert. In Ediger-Eller haben sie vor 25 Jahren ein Weingut gegründet, dazu nicht mal eine Handvoll Ferienwohnungen. Mittlerweile ist ihr Springiersbacher Hof die […]

„Ich freue mich auf die Deutschlandtour!“

24. Oktober 2025

Anna Zenz ist die 77. Deutsche Weinkönigin. Sie wurde am 26. September 2025, in Neustadt an der Weinstraße gewählt. Ihr zur Seite stehen Emma Meinhardt aus Saale-Unstrut und Katja Simon von der Hessischen Bergstraße als […]

Wein bringt Menschen zusammen

17. Oktober 2025

In dieser Folge des Podcasts „Auf ein Glas“ trinken wir Wein, den es nicht gibt. Also offiziell nicht im Verkauf, sondern nur beim Winzer, der selbst aber auch nur wenig davon hat: Wolfgang Winn – […]

Traminer von Wackerbarth

14. Oktober 2025

Die Sachsen lieben Traminer! Fünf Prozent der Anbaufläche ist mit dieser Rebsorte bestockt – und heraus kommen mal trockene, mal restsüße Weine. Das passt ganz gut zu den Geschmacksvorlieben der Kundschaft, die schon lange nicht […]

Unser Mittelpunkt ist der Silvaner

3. Oktober 2025

Nichts für Anfänger steht auf der Webseite, und an der Halle mit dem Logo des Weinguts identifiziert sich der Winzer als Genussverfechter. Ich bin in Retzstadt, knapp 14 km nördlich von Würzburg. Hier macht die […]

Traminer vom Goldenen Wagen als Genuss-Lockmittel

28. September 2025

Fototermine in hübscher Kulisse gehören für Politikerinnen (und ihre männlichen Kollegen) zum Alltag. Meistens sieht man diese armen Menschen dann Dinge tun, die sie nicht gelernt haben, also auch nicht wirklich können. Sehr lustig, das. […]

Die Zeichen der Zeit verstanden

19. September 2025

In der 154. Folge unseres Podcasts „Auf ein Glas“ haben wir je drei Weine von zwei renommierten Weingütern – beide Mitglied im VDP – und beide haben in Sonderserien mal etwas andere Weine gemacht, wenn […]

Ein völlig unerwarteter Goldriesling

17. September 2025

Eins meiner Lieblings-T-Shirts zaubert vielen sächsischen Winzern zuerst ein Lächeln ins Gesicht – und bei näherem Hinsehen gegebenenfalls leichte Zornesfalten auf die Stirn. Von weitem lesen sie nämlich in großen gelben Lettern GoldRiesling. Das lässt […]

Ein Menü, vier Winzer – und viele Diskussionen

11. September 2025

Aus der zu Recht unbeliebten Reihe „Erstens kommt es anders und zweitens als du denkst“ hier mal wieder ein Beispiel für voreilige falsche Einschätzung. Treffpunkt für einen Abend mit zwei Winzerinnen und zwei Winzern sollte […]

Bücher, Wein und eine Masterclass

5. September 2025

Die 153. Folge von „Auf ein Glas“ ist untypisch zweigeteilt mit einem Fast-Ende in der Mitte: Wir starten mit dem bei den STIPvisiten schon vorgestellten Projekt Bücher & Wein von Anja Köppen. Im Anschluss an […]

Immer Weine, die Trinkspass haben

3. September 2025

Peter Leipold ist Winzer in Obervolkach – das ist, naheliegend bei dem Namen, nicht weit weg von Volkach und dennoch schnell abseits der touristisch ausgelatschten Pfade. Das hat Vor- und Nachteile. Zu den Vorteilen gehört: […]

Die Liebe zu kantigen, langlebigen Weinen

31. August 2025

Vor vier Generationen gab’s in Volkach mehrere Winzer mit dem Namen Müller. Damit es der Postbote und die Klatschweiber einfacher hatten, nannte sich der Max dann einfach Max Müller I. „Spannende Weine hat er allerdings […]

Tage des offenen Weingutes

29. August 2025

Am kommenden Wochenende finden wieder die Tage des offenen Weingutes statt – wie immer am letzten August-Wochenende. Früher lag das Datum vor der Lese, es bot den Winzern auch die Gelegenheit, Platz im Keller zu […]

Frosty mit gutem Trinkfluss

25. August 2025

Draußen ist’s heiß, und man vergisst ja schnell. Aber bei Winzern (die weiblichen eingeschlossen) ist das anders: die haben ein Temperatur-und-Wetter-Langzeitgedächtnis. Den Frost 2024 beispielsweise werden sie nicht so schnell vergessen, denn sowas braucht ja […]

Podcast "Auf ein Glas", Folge 182: Besuch bei Bastian Hamdorf in Klingenberg (Churfrankern)

Podcast "Auf ein Glas", Folge 181: Eduard Bernhart, Konsortium Südtirol Wein

Podcast "Auf ein Glas", Folge 180: Weine von Roman Niewodniczanski, Weingut van Volxem (Saar)

Podcast "Auf ein Glas", Folge 179: Andreas Kretschko über neue Wege im Weinbau