Besuch beim Winzer Archives | Seite 2 von 3

Statt Tulpen – Wein aus Amsterdam

12. Mai 2023

Wir sind mit dieser 82. Folge unseres Podcasts zu Gast in einem Chateau. Aber die Lage des Weinguts ist ungewöhnlich: 52°23’10.722″ N 4°55’36.376″ E – wer sich mit Koordinaten auskennt, ahnt: das kann nur in […]

Spinnen sind die Freunde unserer Fässer

3. April 2023

Familienweingut – das klingt immer so kuschelig. Aber die Familie kann ja auch größer sein und was Großes machen – mit etwas Glück sogar etwas Großartiges. José Maria de Fonseca ist so ein Familienunternehmen, mit […]

Cool Climate in der Nähe von Lissabon

26. März 2023

Wir sind in Gradil auf der Quinta de Sant’Ana – 12 km von der Atlantikküste entfernt, bis Lissabon sind’s von hier rund 45 Minuten Autofahrt. Zur Begrüßung gab’s zwei Überraschungen: Regen und Riesling. Gegen den […]

„Wie schön ist das denn?!“

24. Februar 2023

Das Weingut ist ein Postkartenmotiv seit 1792 – auf das Jahr datiert eine Zeichnung von Adrian Zingg. Seitdem hat die Gegend zwar etwas vom romantischen Flair verloren, aber man bleibt wenigstens nicht mehr im Schlamm […]

30 Jahre Skulpturen und Wein

6. Dezember 2022

Wir stehen vor der neuen Vinothek vom VDP-Weingut Klaus Zimmerling. Während der Bauzeit bin ich da ja immer kopfschüttelnd dran vorbei gelaufen oder geradelt und dachte: viel zu groß, viel zu wuchtig, warum machen die […]

Ein Doctor ist nichts für Normaltrinker

18. November 2022

„Der ächte Doctor“ steht an der Tür, die wie ein früher Comic bebildert ist und den berühmten Doctorkeller zusperrt. Von hier aus geht es nicht auf, sondern in den Weinberg, der als der teuerste in […]

Darf’s ein bisschen jünger sein?

12. November 2022

Natürlich wissen Kenner die GG von der MM zu schätzen – aber es müssen nicht immer die Großen Gewächse von der Mittelmosel sein. Es gibt genug Winzerinnen und Winzer an diesem Teil der Mosel, die […]

100 Prozent Riesling, 100 Prozent Handlese

4. November 2022

Christina Thanisch ist die Nummer 5 und gleichzeitig die Nummer 12. Das geht, wenn man sagt, wobei: Sie präsentiert die 12. Generation im Weingut, das 1636 gegründet wurde (und macht das, wie man etwas salopp […]

Zu den Steillagen am Neckar

31. August 2022

2018 wurden wir ja noch gefahren, im Planwagen – was durchaus reizvoll war. Aber gemäß der Devise „Nur wo du zu Fuß warst bist du auch wirklich gewesen“ (Goethe, steht so im Dresdner Verkehrsmuseum an […]

Den Teamgedanken in den Vordergrund stellen

21. August 2022

Koi Party isch au koi Lösung! Nein, liebe Kinder, das ist keine Lektion in Zuchtkarpfenkunde, auch wenn der/die/das koi gleich doppelt vorkommt. Nein: der Satz ist schwäbisch und stand so als Slogan auf dem Plakat […]

Ich möchte wissen, wo es hingeht!

12. August 2022

Es ist Sonntag, es ist ein heißer Sonntag. Kein Grund, nicht die Gegend zu erkunden, zu Fuß natürlich. Am Geschichtsweinberg von Iphofen die Überraschung: da gibt’s so was wie eine temporäre Besenschänke. G’schichtsschöppeln hieß das […]

Die Kulturlandschaft zukunftsfähig machen

2. August 2022

Die 401 gehört nicht in die Reihe mystischer Zahlen. Anders als beispielsweise die kleine Schwester 42 gibt es auch keine große Geschichte. Noch nicht. Denn es sind 401 Stufen, die man von den Ufern der […]

„Lieber der Erste als der Letzte sein!“

19. Juli 2022

Strümpfelbach gehört nicht zu den Orten, die man unbedingt kennen muss. Wobei: es wäre eine gute Idee, da mal hinzufahren und Marcel Idler zu besuchen. Ist ja auch nicht weit von Stuttgart, man kommt sogar […]

Unser erster Sekt nach dem VDP-Sektstatut

15. Juli 2022

Melanie Stumpf ist eine passionierte Frankenwein-Kennerin und eine noch ambitioniertere Weinmarketingerin (falls es das Wort nicht geben sollte: bitte aufnehmen in die Liste. Betonung auf ting, übrigens). Denn obwohl sie auf einem Weingut groß geworden […]

Wir tranken die Quadratur des Kreises

10. Juli 2022

Wenn man die Webseite des Winzers Florian Lauer aufruft, sieht man ihn einen steilen Berg empor schreiten. Unsereins würde da ja eher hoch japsen, aber er arbeitet sogar in diesem Berg: die Ayler Kupp, mit […]

„Am Schluss muss es Spaß machen!“

1. Juli 2022

Wer die STIPvisiten nicht nur gelegentlich liest, sondern (wie es §84b Abs. 12 der Verordnung zur genussvollen Blog-Lektüre – VerZuGBloLek – vorsieht) sich die Inhalte auch merkt, kennt Viola Albrecht ganz gut. Wir trafen sie […]

„Die totale Unvernunft“ und was daraus wurde

14. Juni 2022

Der Ort auf der Karte heißt Kanzem. Oder, in älteren Karten und (wie man in der Wikipedia lesen kann) „zumindest bahnamtlich bis 1936 Canzem“. Noch früher, viel früher, hieß er „Kantzheim“. Was die Orts-Chronik zeitlich […]

Eine Reise zu ausgezeichneten Vinotheken

27. Mai 2022

Brauchen gute anspruchsvolle Weine eine angemessene Architektur? Und was ist, gleich vorweg gefragt: angemessen? Repräsentativ? Funktionell? Oder einfach nur chic? Immer mehr Winzerinnen und Winzer beantworten die Frage durch praktisches Handeln: sie bauen. Vinotheken, Einzelgebäude, […]

Wenn weniger manchmal mehr ist

22. Mai 2022

Neue Vinotheken zu bauen ist bei vielen Winzern gerade der heiße shice. Stylish muss es sein, meist mit Beton, viel Glas, auch Holz und gerne Cortenstahl. Es sind Hingucker in der Landschaft oder im Dorf. […]

Angekommen im Zentrum des sächsischen Weinbaus

22. April 2022

„Herzlich willkommen zur 1. Jungweinprobe im neuen Weinkeller!“ Andreas Kretschko, bislang Garagenwinzer im elbfernen Liegau-Augustusbad, hat für seine Weine ein neues Domizil gefunden. Da es ja keine Zufälle gibt und alles immer mit Allem zusammenhängt, […]

Wo die Region noch Riesen-Potential hat…

25. März 2022

Als wir im Januar bei Matthias Schuh im Weinkeller waren, um mal eben ein Stündchen zu podcasten, war schnell klar: daraus wird nix. Als wir nach zweieinhalb Stunden wieder rauskamen, deutete sich an: das wird […]

Winzer mit Anspruch und Visionen

28. Januar 2022

Matthias Schuh ist jetzt 34. Das heißt, in seinen Worten: „Ich habe noch 30 Jahre Zeit, auf die Kacke zu hauen!“ Oder, anders und zitierfähiger formuliert: so lange will er sich die Zeit nehmen, etwas […]

Wein, Gips und Holz…

28. Oktober 2021

Treffpunkt ist am Rödelseer Tor. Draußen vor dem Tor (Spoiler: das Foto oben ist nicht die Außenansicht!). Es ist das bekannteste und älteste von den drei noch erhaltenen Stadttoren in Iphofen. Da wissen wir noch […]

Wein und Winzer

17. Oktober 2021

Wein und Winzer … das heißt: Unterwegs bei Winzern. Oder Winzer unterwegs bei uns. Egal wie: das sind die Berichte, die danach entstanden.

Wenn Wein machen fast wie Urlaub ist…

14. Oktober 2021

Die Türme sind? Trutzig! Die Gassen sind? Verwinkelt! Die Bratwurst ist? Meterlang! Wir können, bei der Kombination, natürlich nur in Sulzfeld sein (die Meterbratwurst ist der Verräter!). Und Sulzfeld ist? Fränkische Idylle! All‘ diese Attribute […]

Zusammen machen, was einzeln nicht geht

11. Oktober 2021

Manchmal passiert das Unerwartete – was sag ich: das Unmögliche! – einfach nur so. Beispielsweise, dass der Markus Hillabrand lacht. Das gibt’s nicht, nicht in diesem Leben. Sagt der Max Martin, und der Thomas Fröhlich […]

Stressfrei genießen in der ausgezeichneten Vinothek

4. Oktober 2021

Frickenhausen – das klingt doch irgendwie nach der Heimat von Mickey Maus, Donald Duck und all den anderen einschlägig Gezeichneten. Aber damit tut man den etwas über 1.200 Einwohnern (m/w/d) von Frickenhausen natürlich komplett Unrecht […]

Der Ursprung des Silvaners in Franken

2. Oktober 2021

Man soll sich ja nicht an Äußerlichkeiten aufhängen – aber so, wie sich S.D. Ferdinand Fürst zu Castell-Castell am Sektglas festklammert und es mit der Faust fest umschließt, möchte man gar nicht meinen, dass dieser […]

In dem Wort Qualität steckt das Wort Qual

24. September 2021

In der 33. Folge unseres Podcasts „Auf ein Glas“ werden wir (mal wieder…) ein wenig experimentell. Denn als ich am 3. September mit einer Gruppe von Journalisten in dem 350-Seelen-Dorf Escherndorf das VDP-Weingut Horst Sauer […]

Eine gewisse Reife muss man in Kauf nehmen

14. Mai 2021

Das kleine Weingut von Stefan Bönsch liegt nicht mitten in den Weinbergen, sondern in Langebrück – nördlich von Dresden am Rand der Dresdner Heide. Aber wenigstens war der Vorgänger im Haus eine Gaststätte mit dem […]

Weine vom Weingut Matyas in Coswig (Sachsen)

9. April 2021

Bacchus, Kerner, Gezwitscher – wenn man liest, was da so auf den Etiketten steht, könnte man sich gegebenenfalls schnell abwenden. Und damit wahrscheinlich einen Fehler begehen, denn was Hendrik Weber vom Coswiger Weingut Matyas im […]

Wenn die jungen Weine Zicken machen…

5. Februar 2021

Wir waren zu Gast bei Andreas Kretschko im Weinkeller. In der vorherigen Folge dieses Podcasts sprachen wir dabei über seinen Sekt Rosé vom Spätburgunder, den neuen Weißburgunder und den kommenden Riesling sowie über einen farbenfrohen […]

„Verzicht ist für mich selbstverständlich“

30. Januar 2021

Für die neunte Folge unseres Podcasts „Auf ein Glas“ haben Matthias Gräfe (Gräfes Wein & fein) und ich die vertrauten Gemäuer unseres Nicht-Studios in Radebeul verlassen und sind gen L.A. gefahren. L.A. steht für Liegau-Augustusbad, […]

Im Land von Klingelberger und Clevner

7. Oktober 2020

Die Ortenau ist eins der neun badischen Anbaugebiete: 60 Kilometer zwischen Rastatt und Offenburg – und 2.700 Hektar Rebfläche (Sachsen, zur Erinnerung, hat knapp unter 500 ha). Das ist eine Menge Rebholz und natürlich auch […]

Ausgiebige Lagenbummelei im Friedstein

30. Juli 2020

Der Friedstein ist die Paradelage des Winzers Martin Schwarz. Der gilt vielen als der beste Winzer Sachsens – drei Sterne im aktuellen Vinum („…[die beiden Rieslinge] sind Gebietspitze“), drei Trauben im Gault&Milau 2020 („…präsentieren sich […]

Eine beinahe schottische Weinprobe

5. August 2019

Hinters Licht will er uns führen, beziehungsweise streng genommen vors Licht. Uli Allendorf, Chef in einem (mit rund 75 ha) der größten familiengeführten Weinbaubetriebe des Rheingaus, macht sich einen Spaß mit seinen Gästen, und das […]

Die VDP-Qualitätspyramide rauf und runter

2. August 2019

Wie man unangemeldet ein Weingut kennen lernt? Ganz einfach, wenn ein Gutsausschank dazu gehört! Und so lernten wir quasi als Beifang zur Übernachtung im Gutshotel des VDP-Wein- und Sektguts F.B. Schönleber – ein schöner Name […]

Winzer mit Leidenschaft und Muskelkraft

23. April 2019

„Glück in Flaschen“ steht auf dem Karton, und auch, dass da „mit Leidenschaft und Muskelkraft“ selbst Gemachtes drin sei – „aus dem Besten der Natur … für Momente und Erinnerungen“. Klar, dass es da wahrscheinlich […]

Der ausgezeichnete Individualist

14. November 2018

Sein Kosename ist auf den ersten Blick nicht gerade schmeichelhaft: El Loco de Manacor, der Verrückte von Manacor. Ziel erreicht, könnte man aber auch sagen, denn welcher Normalo bringt schon Außerordentliches zustande? Richtig: keiner. Aber […]

Traubenannahme mitten in der Stadt

23. Mai 2018

Wenn es um die Sprache geht, muss man ja immer aufpassen. Im Süden der Republik kommen allerdings noch ein paar Hindernisse hinzu: Steckt hinter dem Begriff Magische Säule der Hinweis auf eine vielleicht schmackhafte oder […]

Steillagenweinbau mit Schweiß, Kosten und Empathie

22. Mai 2018

„Ich bin eine Winzerin“ steht auf dem T-Shirt der Frau, die am Fuße des Mariabergs steht. In der Hand hält sie ein Glas Rosé, gekeltert aus zwei Dritteln Spätburgunder und einem Drittel Dornfelder. „Die ganze […]

Unkaputtbare Weine und der Geist der Mirabelle

19. Mai 2018

Es gibt Dinge, die kann man inszenieren. Das kommt auf Pressereisen, wo Journalisten eingeladen werden, um komprimiert runduminformiert zu werden, eigentlich immer vor – und ist nicht schlimm. Die Gastgeber sind Profis, die Gäste auch. […]

„Die unbeschwerte Leichtigkeit der Bodenseeregion“

17. Mai 2018

Für einen katholischen Pfarrer hatte Heinrich Hansjakob einen eher aufregenden Lebenswandel: zweimal saß er im Gefängnis (1870 wegen aufrührerischer Reden, 1872 wegen Beamtenbeleidigung), vier Kinder soll er (mindestens…) gezeugt haben. Setzt man so einem Mann ein […]